f du tjekke omkring dit køkken, og du allerede ejer mange eller bare flere af de redskaber og madlavning udstyr nævnt nedenfor, end du er sandsynligvis alle indstillet til at begynde. Du absolut ikke behøver at gå ud og købe alle disse. Jeg vil anbefale at købe slik at gøre værktøjer som du går sammen gennem forskellige opskrifter, du er interesseret i. Hvis en bestemt værktøj kaldes ud, behøver du ikke har værktøjet, og du virkelig gerne opskriften end bede en ven, nabo, eller gå ud og købe yourself.I. Candy ThermometerA slik termometer er altafgørende i enhver candy maker arsenal. Dette værktøj gør det muligt for chokolade og andre ingredienser til koges til den perfekte temperatur. En svag stigning eller fald med hensyn til temperatur kan producere forskellige resultater med hensyn til smag og tekstur af det færdige produkt. Der er to muligheder for termometre for dig at overveje: enten en traditionel form slik termometer eller et digital type thermometer.No Uanset hvilken type slik termometer, som du gerne vil bruge i dit køkken, skal du vælge en, der kan fastgøres let til omkredsen af ​​gryde eller kedel. Dette vil sikre, at termometeret vil forblive relativt lod og ikke læne sidelæns eller blive nedsænket i mixture.II. SaucepanHeavy-Duty kasseroller er det bedste for at gøre candy på grund af deres evne til nemt at håndtere store mængder blanding opvarmes til meget høje temperaturer. Populære størrelser omfatter: 1,2,4 og 5 kvart capacities.In hensyn til materialer og hvordan de reagerer på temperatur følgende er nogle gode anbefalinger: kobber, støbejern og rustfrit stål. Varmefordelingen materialets egenskaber er vigtige på grund af hvis varmen ikke spredes jævnt, kan sukkerindholdet brænde. Uanset materiale, du vælger, holde temperaturen ned til lav eller middel typen temperaturer, da dette vil forhindre scorching.III. ScrapersScrapers er køkken værktøjer, der anvendes til "skrabe" alle de rester fra elkedler, gryder og kasseroller. De er perfekte til at arbejde på ingredienser såsom tunge piskefløde også. Skrabere ofte er lavet med plast eller gummi greb og fremstillet af rustfrit stål. Hold sikkerheden i tankerne, da nogle dele af skrabere kan have skarpe kanter. Nogle slik beslutningstagere også bruge skrabere til at skære deres candies.IV. SpatulasI ville påtage alle har brugt en spatel før. Spatler er meget nyttige i at gøre slik og have flere på hånden er normalt meget bekvemt. Spatler kan benyttes til blanding og til at skrabe skåle. Der findes to typer af spatler anvendes til fremstilling slik: gummi skovle og rustfrit stål spartler. Gummi spatler bruges ofte til at kombinere forskellige ingredienser sammen fra skåle. Spatler kan også bruges til at overføre væsker og faste stoffer fra røreskåle til kasseroller eller opbevaring containers.You ønsker at sikre, at enhver spatel du køber er lavet af hård gummi. Disse spatler er langt mere holdbare end de regelmæssige gummi sort spatler. De er hårdføre og vil ikke slides så nemt med gentagen brug. Under en række forskellige størrelser er også er nyttigt. 8-tommer, 12-tommer og 16-tommer størrelser er alle nemme at find.Stainless (offset spatler) er lidt anderledes. De er smalle, flade, og som regel har træ håndtag. Denne type betegnes "offset" på grund af den lette krumning, der løber fra bunden af ​​træskaft det rustfrie stål klinge. De bruges ofte til at sprede slik ud over en flad surface.V. Bagning pansBaking pander er ret ofte brugt som et midlertidigt sted at opbevare din candy. De er lavet af enten glas eller aluminium, begge har deres fordele. Problemet med glas pander er, at sikkerheden på grund af ødelæggelse fra at falde. De kommer er firkantede og rektangulære størrelser, og behøver kun at være et par inches dyb for at gøre candy. Brug smør eller en bagning liner for at forhindre sticking.VI. Cookie sheetsCookie plader er også nyttige til fremstilling af slik. På grund af deres flade glat overflade, de er fremragende til candy making. Hvis du beslutter dig for en opskrift, der kræver en bageplade, kan du erstatte cookie ark instead.VII. Kniv setYou bliver nødt til at skære slik, som du ikke bruger forme, så at have et godt sæt knive er vigtig. Du bruger knive til at skære slik i betjener størrelse stykker. Et almindeligt eksempel er hjemmelavede chokolader. Du skal tage nogle målinger og skær chokoladen i de enkelte stænger eller blokke til serving.VIII. Tåler mikroovn bowlsMicrowave-safe skåle er praktisk, når du er hærdning chokolade. Disse kan være en reel tidsbesparende, især når din rækkevidde er fuld af potter madlavning slik, som du stadig kan bruge microwave.IX. Blanding spoonsMixing er uundgåelig, når de foretager candy. Faktisk er blande ingredienser en af ​​de centrale primære kompetencer, der anvendes. Som sådan vil du har brug for et sæt af grydeskeer, der ikke vil bryde, som du blander. Metal grydeskeer eller skeer lavet af hærdet plast kan være used.X. WhisksWhisks er lavet af rustfrit stål og bruges ret hyppigt. Tilføjelse mejeribestanddele til opskriften vil sædvanligvis kræve en wire piskeris at være involveret for at kombinere alle de ingredients.XI. Rolling pinsRolling ben er lavet af forskellige materialer. Heavy aluminium eller træ er valg, der ville være et stort udvalg til slik making, men andre typer arbejde omkring lige så well.XII. ScoopsTo transfer ingredienser onto bageplader og sådan et sæt kugler virkelig useful.Having disse værktøjer ved hånden vil gøre din næste candy gør oplevelsen en leg
Af: Jody Anderson