For nogle mestrer kunsten braaiing tager år at perfektionere, som det er desværre ikke så nemt som bare slapping dit kød på braai og vender tilbage til braai når kødet er færdig. Der er mange forskellige aspekter til at sikre, at din braai går godt. Hvis du ved hvordan man gør det rigtigt, vil du have den mest underholdende braaiing oplevelse! Første, du skal sørge for du bruge den bedste kvalitet kød, du kan finde (og råd), og marinere natten over til en velsmagende, saftige resultat. Du kan braai næsten enhver form for kød på braai, men de mest populære valg er bøffer, pølser, koteletter og svinekød rashers. Du kan endda braai en hvidløg roll pakket ind i folie på din braai og andre boller skjule hvidløg og smør indeni. Majskolber er fremragende på braai, hvis du kaster lidt smør på det, mens den stadig er varm! Braaiing kødet er virkelig let, da det hjælper lavere køkkenet arbejde for den anden supplerer. Kartoffel salater, bønne salater og bløde, frisk ruller gå godt med braai kød, og er normalt meget nemt at smide sammen! Dette er en del af grunden til det er så enkel og problemfri gratis at beslutte at have en braai. For at braai du nødt til at skabe varme. Oprettelse den korrekte temperatur for briketterne er vigtig. Hvis du ikke er sikker på, om dine kul er den perfekte varme, skal du gøre følgende test: Hold din hånd over braai og tælle til 10. Hvis du nødt til at trække din hånd før du nå 10, briketterne er for varmt. Hvis du kan holde dine hænder der meget længere end 10 sekunder, så dine kul er allerede for koldt! Du kan bruge brand startere til at få din ild i gang, og derefter vente på det rette tidspunkt at smide dit kød på braai. Det er vigtigt, at du holder ilden går og brænding ved den rigtige temperatur. Nogle mennesker bruger bølger til at blæse ilden og holde den varm, og kullene brænding. National Braai dag er en årlig fejring af alle sydafrikanere. Denne dag foregår den 24. september (National Heritage Day), og formålet med dagen er at forene alle sydafrikanere ved at tilskynde dem til at tage del i denne sjove aktivitet. Dette er en dag, at demografiske grupper, religiøse synspunkter og alle andre barriere ikke eksisterer. Det er ligegyldigt, hvilken type af sydafrikanske du er, hvis du bor i landet, du braai! Efter braai, gør alle ikke bare pakke og op og gå hjem. Der bruges mange timer sidder rundt om bålet med drinks i hånden. Godt kød ... Gode venner ... Great gange! Der er noget fælles og fantastisk om braaiing, og det er også meget mere praktisk og sjovt at tilberede dit kød på en braai i stedet for i ovnen! Alt du behøver er en lille plads til braai med ordentlig luftstrøm, nogle stole, et bord og alle fødevarer og drikke du kan muligvis brug
Af: B Klingenberg