Hver er designet med et bestemt formål for øje. Af alle de forskellige typer af knive selv, er den mest forskelligartede kokkens knife.What er en kokkens kniv? En kokkens kniv måler normalt mellem 6 og 12 inches i længden. De fleste top kokke rate 8 tommer kniv, som den ene af valg. Hvad adskiller det fra andre knive er dens flade brede klinge - det gør det meget alsidigt. Det er fantastisk til at hakke, hakning og udskæring og er perfekt til alle skære opgaver. Bare placere maden på dit skærebræt og lad den naturlige form og vægt af kniven overtage og vip den frem og tilbage for at skære, hvad du need.So en eller anden grund er du kun kommer til at købe en køkkenkniv, gør det en kokkens kniv. En god man kan blive brugt til at hakke op frugt og grøntsager, udskæring kogte eller rå kød, udskæring ost og andre generelle opgaver som udskæring sandwiches op. Og du reducere behovet for at holde skiftende knive - og mængden af ​​vaske op Opkøb ConsiderationsOK, så vi har indsnævret køkkenkniv sektion til kokke knive, men du er stadig nok lidt paf over, hvor mange forskellige kokke knive er der stadig. Nå, ligesom med de fleste andre køkken elementer, er det fordi forskellige folks hænder samt deres madlavning stilarter vil påvirke, hvor godt de få med en bestemt kokkens kniv. Der er især to ting, som du skal tænke på, som vil hjælpe dig træffe det rigtige choice.The størrelsen af ​​din HandsBelieve det eller ej, en af ​​de mest vigtige ting at tænke på, når du køber en er størrelsen af ​​dine hænder. Hvis du kun har små, slanke hænder, så er du sandsynligvis ikke kommer til at fungere godt med en stor, tung kokkens kniv. Hvis på den anden side har du hænder som en bjørn, så vil du sikkert finde en lille, let én lidt spinkle og du måske finde det sværere at få nok kraft på kniv til at hakke ting. Du skal derefter se på begge dimensioner af knive og vægten af ​​knivene til at beslutte, hvilke der vil virke bedst for you.The anden grund, at størrelsen af ​​dine hænder kan være vigtigt, er på grund af de greb, der er på de fleste kokke 'knive' håndtag. Hvis du har store hænder, vil du sandsynligvis være i stand til at imødekomme enhver støbt greb kniven har. Hvis du til gengæld har små hænder, du kan være bedre at vælge en fladtrykt håndtag snarere end en med en støbt grip.The række opgaver du har brug for Knife dårligst anden vigtig ting at tænke på er de forskellige opgaver, som du vil bruge kniven for. Hvis du har et væld af knive, og du vil kun bruge din kokkens kniv til at hakke op mindre grøntsager og udskæring kød derefter en kort klinge kan være tilstrækkeligt. Hvis du vil til regelmæssigt at udføre opgaver såsom udskæring åbne meloner derefter en længere klinge vil være nødvendig. Også, hvis du altid er nødt til at forberede mad hurtigt kan det være bedre at købe en længere-bladet kokkens kniv, som vil tillade dig at hugge mere på én gang end at bruge en kniv med en mindre kniv
Af:. Sachin Desai