The Kansas City BBQ contest påbegyndt i 1980 med næsten et dusin besætninger i en parkeringsplads. Det var en temmelig uformel forsamling af mænd og kvinder, at få sammen for at demonstrere off deres ekspertise og besøge og spise. Nu den amerikanske Royal Barbeque i Kansas City er en af ​​de største, hvis ikke den største, BBQ konkurrencer forventer at trække på over 500 hold i løbet af september 30 - oktober 3, blev 2010.The amerikanske Royal Barbeque startet af Kansas City Barbeque Society (KCBS) en masse mere at være en social begivenhed end en konkurrence. De gjorde deres politikker og inviterede venner og havde en kok fra. De oprindelige politik havde deltagerne forbereder 10 pounds af svinekød, oksekød eller lam og dommere bedømmelse dem om omfanget af "10 (" Super Excellent ") til 1 (" Not For Me ")." De eksisterende politikker har en tendens til at være mere kodificeret, ikke desto mindre kokke er lige så alvorligt med at gøre et fantastisk måltid. Dagens deltagere kan vælge at forberede bryst, svinekød ribben, svinekød (skulder eller Boston butt), kylling eller alle fire. Konkurrenter til titlen Grand Champion nødt til at demonstrere ekspertise i alle fire groups.As du kunne billede, der er sikkert nogle betydelige madlavning foregår. Til selv at blive accepteret som værende en konkurrent et hold burde have tidligere vundet en sanktioneret BBQ konkurrence, som har en specifik sum af hold konkurrerer. Der er en hel masse madlavning ekspertise foregår bag disse rygere og grill. Det er alvorlige grillapparater, der har finpudset deres ekspertise på deres familiemedlemmer og venner langt tidligere at flytte på at tilberede offs. De kan vel have startet ud ud som baggård grill mestre, men de har produceret deres interesse og ekspertise til betydeligt i løbet that.The præmier i BBQ konkurrencer er en hel masse meget mere om håneretten. Der er bestemt penge og præmier (normalt grill og rygere) alligevel hovedpræmien på $ 7500 til Grand Champion af Kansas City BBQ contest muligvis ikke dækker hele tiden og indkomst brugt få gruppen til finalen i den første plads. Disse håneret kan være værd en hel masse over midlerne. Nogensinde hørt om KC Masterpiece BBQ sauce? Hvilken konkurrence tror det havde været mesterværk af? Mener du, du måtte have, hvad det vil tage at konkurrere i Kansas City BBQ konkurrence? Har du hemmelige sauce, at dine venner og familiemedlemmer prale om? En ting, du altid har ønsket at prøve
Af: Larsen Markston