Er der noget bedre end at hænge ud med venner på en søndag eftermiddag, rygning nogle stativer af baby tilbage ribben, som du se børnene spille og arbejde op en appetit nærheden ? Gode ​​venner. God mad. Man Åh mand! Og dem udbud, smoky ribben-I kan smage 'em allerede! Men hvordan får du de bedste røget ribben og vil du virkelig ønsker kødet så mørt det falder off the bone? Lad os tage fat på anden del af spørgsmålet først. "Kød så mørt det falder off the bone" er blot en anden måde at sige lækker! Sætningen stammer fra de måder, du tjekke for at se, om dine røget baby back ribs er færdig. Helt ærligt, hvis din ribben kødet falder af benet, er det overkogt eller kvaliteten udskæring af oksekød var bare ikke at good.Rib kød er meget ligesom et menneske, det har brug for integritet og tænder. Vide, hvad jeg mener? Det bør være bud, men ikke død. Når det er sagt, er der et par gode måder at fortælle, når din røgede baby tilbage ribben er lige højre og klar til at spise: 1.. Når du afhente rack ribben i den ene ende med disse tænger din ægtefælle fik dig til din fødselsdag, og rack baby tilbage ribben bøjer så drastisk, at det ser ud som det handler om at snappe i halve ... de er klar til at devour.2. Grab to tilstødende knogler på røget baby tilbage ribben og trække dem fra hinanden. Hvis det mørt kød mellem knoglerne tårer let, mens du stadig holder sig til knoglen, så få nogle våde-naps klar for det er tid til at spise! Nu, som for at få fantastiske ribben, er du nødt til at holde et par ting i mind.Start med en god rack af præ-trimmede baby tilbage ribben, medmindre du ønsker at bruge den tid trimning dem selv (spareribs og landlig stil ribben virker også godt ... hvis dine smagsløg foretrækker det). Og glem ikke at fjerne den tynde membran fra bagsiden af ​​denne rack baby tilbage ribben for øget tenderness.Next, gnid dem, babyer ned! En god rub går en lang vej jeg altid siger. Men for at få rub til at holde, skal du første lag barnet bakker med et stænk af sennep eller olivenolie. Sennep smag kokke væk, så du skal ikke bekymre dig om det. Som for rub, smide hvad krydderier du vil. Vær kreativ. Heck ... det er hvad det hele handler om! Nu prep din ryger med en god blanding af træ og trækul ... eller bare træ, hvis du foretrækker det. Nogle gode røgfyldte træsorter er æble, Hickory og kirsebær. Røg din baby tilbage ribben mellem 225-240 grader. Røg 'em i ca 3 timer, slut dem ud med bare varme, og de er klar til at spise! Men hey! Glem ikke nogle sticky-finger barbeque sauce. Start slathering nogle tangy BBQ sauce på dine røget baby back ribs omkring 45 minutter, før de er færdig ... og Mmmm ... har du de mest fantastiske ribben, du kan gøre derhjemme! Nu, hvis efter at have læst alt dette du vil have en anden til at gøre arbejdet for dig, bestiller ud! Vidste du, at du kan bestille BBQ ribben online? Du kan! Kom nu, mand! Dette er 2011! Du kan få ribben online, BBQ sauce, selv alle fæstnelse. Tror du mig ikke? Tjek www.pigofthemonth.com. Pig of the Month ikke kun gør det bedste grill baby tilbage ribben på planeten, de er tilgængelige for bestille online og vil blive leveret lige til din dør! Bare følge deres genopvarmning instruktioner og tjene. Men glem ikke den våde lur. ! Du bliver nødt til 'em Lad os Get Messy Af Lea Richards
Af:! MessyBBQ