En masse af os er ikke bekendt med Saint Maure Cheese. Dette er en anden top kvalitet franske oste, som først blev lavet af en Loire-dalen mejerist. Saint Maure de Touraine Cheese, almindeligvis kaldet som "Sainte Maure", er en log formet gedeost fra Touraine, Frankrig. Det siges at være blevet skabt i løbet af de arabiske invasioner i 8. og 9. århundrede, da gedeavl blev først introduceret i Touraine region.This bløde franske oste har en karakteristisk kompleks smag. Hvad gør denne ost unikke er, at det er en gammel gedemælk ost. Vi er bekendt med frisk gedemælk ost, der er blød og smørbar. Dog vil de fleste franske foretrække denne ældre type.The aldring kommer med mere komplekse smag til denne ost. Den har en valnød aroma og en lidt salt men nøddeagtig smag. Den er lavet af gedemælk og er blød med en naturlig skorpe. Skorpen skal være tynd, glat med blå-grå støbning, der er helt naturligt. Den traditionelle Saint Maure ost vil blive produceret med en klinge på halm eller en træpind placeret gennem osten loggen fra ende til ende. Det er fugtig og cremet i tekstur. Det er ren hvid farvet og hvis sværen ikke er aske belagt, vil det være brun i farven, der bliver stadig mørkere farvet, da det ages.Buying Saint Maure gedeost vil sikkert bringe cremede i din liflige, lækre retter. Du kan spise det i et almindeligt, placere den i sandwich eller du kan sagtens tilføje dette til dine blandede grønne salater. Gør dette som en creme til din stegt fiskefilet eller fyld til din side retter. Du kan også bruge denne cylindriske aske farvet fransk gedeost at lave lækre oppustede wienerbrød forretter. Uden tvivl, er dette en af ​​de allerbedste franske oste til rådighed på markedet today.Making denne ost en del af din indkøbsliste, vil helt sikkert være et smart valg. Hvis du ikke kan finde på dit lokale gourmet butik, prøv at finde en god ost shop eller tjek på Ideal Cheese hjemmeside, de har til rådighed bedste kvalitet Saint Maure Cheese. Måske vil du også prøve deres ost board udvælgelse af måneden. Der er så mange fantastiske oste som Saint Maure ost, det er bare venter på at blive smagt af dig. Så hvad venter du på, så prøv en nu og få den ultimative franske gedeost oplevelse
Af:. Michael Binetti