Tror du, at have en Cru Blanc Camembert Ost hverdagen er dyrt? Nå, vil du blive overrasket over, hvor du rent faktisk kan medtage denne ost til din daglige måltid. Der er mindst 700 sorter af franske oste og Cru Blanc Camembert er baseret på brugen af ​​rå upasteuriseret mælk. Denne bløde modnet råmælksost er cremet og fuld af smag. Cru Blanc er virkelig en rå mælk perle. Franskmanden opfandt processen med at gøre råmælksost, ruineret de fleste af verdens ost, men i USA har Food and Drug Administration mandat til at bruge pasteuriseret mælk til alle mejeriprodukter til at undgå bakterier kaldet Listeria. Det er en obskur fødevarebåren bakterie, der kan dræbe spædbørn, der endnu ikke er født. Men de fleste mødre eller gravide kvinder ikke foder eller drikke på rå mælk-ost, da det er tydeligt i produkterne mærkning og læger ville aldrig anbefale det til dem. Der er faktisk ikke noget farligt ved råmælksost. Hver undersøgelse tyder på, at råmælksoste, hvis rette standarder opretholdes, er faktisk sikrere end pasteuriseret ost. I pasteuriseret ost, er alle mikrober dræbt. De gode og dårlige bakterier bliver elimineret, så hvis en bakterie angribe osten efter den forlader fabrikken, er det forsvarsløse. I råmælksost, er der en naturlig og levende balance af gode og dårlige bakterier, hvoraf den gode forsvarer dig mod bad.Today i USA er der nogle butikker, der sælger pasteuriseret Camembert. Men Camembert, ligesom Cru Blanc, bør gøres af rå mælk. Camembert ost er perfekt, når du skærer dem og sprøde lag i midten er tyk som en kniv klinge. Hvis der ikke er sprøde lag, så er det en lidt for moden. Denne ost skal opbevares på hovedet for at bevare skønhed toppen af ​​osten når tjente. Ideelt bør denne ost aldrig sættes i køleskabet. Hvis du gør, tage den ud mindst en time før eating.Gourmets siger, at det bedste tidspunkt for at spise Camembert ost er i slutningen af ​​foråret og forsommeren. Denne cremede råmælksost vil bringe yderligere smag til dine forretter og retter, som du vil være madlavning. Du kan tjene dette med nogle kiks og bruge det som en spredning. Du kan blande det med pærer og tranebær. Dette kan også i høj grad supplere som en side parabol, kan du prøve cremet Camembert. Hvis du ikke har prøvet dette herlige cremet ost, prøv en nu. Der er ost butikker, der tilbyder autentiske, ægte Cru Blanc Camembert ost. Så hvad venter du på? Log på den ideelle Cheese website for det ultimative gourmetoplevelse hverdagen. De har også ideelle ost board valg, hvor du kan prøve deres top 4 udvalgte oste til en lavere pris
Af:. Michael Binetti