Er du ny til ølbrygning derhjemme? Eller måske din nytårsforsæt er at begynde hjemme brygge? Hvis ja, er denne tre-del serier awesome for dig. Min how-to guide vil tage dig gennem det grundlæggende fra start til slut, herunder hvilken hardware du ønsker, hvordan man brygger & gære din øl, og hvordan flasken og alder it.contrary til den offentlige mening, er det ikke nødvendigt at bruge masser penge på fancy, alléen hardware at brygge din egen øl. Her er en tjekliste over, hvad du har brug for: o Large Pot - bliver nødt til at holde mindst 3 gallons. Gå endnu større, hvis du kan, fordi en større potte vil holde mere, hvilket betydeligt mindre spillage.o Tubing & Clamp - at hælde øl fra en beholder til en anden & dårlig øl på flasker. En 5 fod sektion af 5/16-inch ID (indvendig diameter) fødevaregodkendt slange vil gøre. Jo større diameter, jo hurtigere kan du sifon din øl. Du er nødt til at sørge for, klemmer du får matche ID (indvendig diameter) eller OD (ydre diameter) på din tubing.o 5-gallon ballon - En flaske er simpelthen blot en glasflaske. En 5-gallon lufttæt spand vil også gøre, også vil gøre det trick, selv om jeg har en præference for et glas ballon med en gummiprop, fordi aldrig har jeg set en lufttæt forsegling pause på en carboy (det er sket for mig med plastik spande) . o Et Air Lock and Prop - dimensioner vil variere, og du ønsker at købe en, der passer til din fermenter (ballon eller plastik spand). o A Bottle Filler - vær sikker på, at slangen og klemmer måles passer til aftapper. o En Termometer - Du har brug for et termometer med en rækkevidde på 0-100 C eller 32-220 Fahrenheit. Flydende termometre sikkert er en god option.o Flasker - 5 liter øl skal fylde næsten 54 12-ounce flasker eller 27 24-ounce flasker så planlægge hensigtsmæssigt. Må ikke sjuske her, mål for høj kvalitet, flasker, der ikke er fastgjort med en plastik twist-off top. Hvad du ønsker, er flaskerne du faktisk har brug for en oplukker til at åbne. o Bottle Brush - Hygiejne er vigtigt! Det kan ikke være nødvendig, men jeg anbefaler det, og jeg generelt foreslå at tage ethvert skridt til at foretage visse din hjem brygning udstyr er så ren som det overhovedet kan være o A Bottle Capper - en hånd drevet enhed til cap dine bottleso Bottle Caps - det er noget selvforklarende, men du skal bruge så mange kasketter som ølflasker. Endvidere vil langt størstedelen af ​​øl caps passe en masse ølflasker, så hvis du ikke kan se nogen målinger på flaskerne du køber, så vil de sandsynligvis arbejde. Du bør kontrollere, hvis noget går wrong.o Sanitizing Solution - Øl er utrolig tilbøjelig til at smitte eller kontaminering, så det er absolut væsentligt at helt vaske før & efter brygning. Du kan også bruge blegemiddel selvom du bliver nødt til at skylle grundigt for at undgå blegemiddel forurening. Jeg anbefaler iodophor eller starsan. Personligt bruger jeg iodophor.In resten af ​​del 1 vil vi gå dig gennem de forskellige ingredienser, du skal bruge, og også tage dig igennem et omrids af brygningen. I de resterende segmenter, vi vil tage dig igennem hjem brygning trin-for-trin, men du bliver nødt til at stay tuned
Af: Jack ETACH