Ny brygning derhjemme? Muligvis din nytårsforsæt er at starte hjemme brygge? Hvis det er tilfældet, vil vores tre del-serien være fantastisk for dig. Min how-to guide vil tage dig gennem alle de grundlæggende principper for hjemmet brygning fra front til back lide hvad forsyninger du har brug for, hvordan man brygger & gære din øl, for ikke at nævne, hvordan flasken og alder it.contrary til hverdagens mening, hjemme brygge ikke kræver, at du spendere på fancy, alléen forsyninger til at brygge din egen øl. Her er en tjekliste over, hvad du har brug for: o Large Pot - vil være nødvendigt at holde mindst 3 gallons. Gå endnu større, når muligt, fordi en større størrelse man vil holde mere, hvilket medfører en mindre mængde spillage.o Tubing & Clamp - for at sifon øl fra en beholder til en anden & at flaske din øl. En 5 fods segment af 5/16-inch ID (indvendig diameter) fødevaregodkendt slange vil gøre. Jo større diameter, desto lettere kan du sifon din øl. Sørg for, at klemmer du vælger passer til ID (indvendig diameter) eller OD (ydre diameter) på din tubing.o 5-gallon ballon - En flaske er i det væsentlige blot en glasflaske. En 5-gallon lufttæt spand vil også gøre, også vil gøre det trick, men jeg foretrækker et glas ballon med en gummiprop, fordi lufttæt forsegling på en carboy har aldrig brudt på mig (jeg har faktisk med plastspande). o Et Air Lock and Prop - størrelserne vil variere, og du ønsker at købe en, der passer til din fermenter (ballon eller plastik spand). o A Bottle Filler - vær sikker på, at slangen og klemmer kommer til at passe til aftapper. o En Termometer - du har brug for en med en række 0-100 Celsius eller 32-220 Fahrenheit. Flydende termometre sikkert er en meget god possibility.o Flasker - 5 liter øl burde levere næsten 54 12-ounce flasker eller 27 24-ounce flasker så strategize ordentligt. Må ikke skære et hjørne her, skal du vælge høj kvalitet flasker, der ikke er afsluttet med en plastik twist-off top. Du har brug for dem, der har brug for en oplukker til at åbne. o Bottle Brush - Renheden er meget vigtigt! Det er ikke obligatorisk, men jeg anbefaler det, og jeg generelt råde, idet hvert skridt for at være sikker på din hjem brygning udstyr er så sanitære som muligt o A Bottle Capper - en hånd drevet apparat til cap dine bottleso Bottle Caps - dette er noget self nærmere forklaring, men du vil vil have så mange kasketter som ølflasker. Desuden vil næsten alle øl caps passe en masse ølflasker, så hvis du ikke kan se nogen målinger på dem, du køber, så de vil sandsynligvis arbejde. Du vil måske dobbelttjekke, hvis der er en problem.o Sanitizing Solution - Øl er utrolig modtagelige for en infektion eller kontaminering, så det er absolut vigtigt nøje desinficere før & efter brygning. Du kan også bruge blegemiddel selvom du bliver nødt til at skylle grundigt for at undgå blegemiddel forurening. Jeg anbefaler iodophor eller starsan. Personligt bruger jeg iodophor.In resten af ​​del 1 vi vil tage dig trin-for-trin gennem de separate ingredienser, du skal bruge plus tage dig gennem en synopsis af brygningen. I de resterende dele, vi vil tage dig igennem hjem brygning trin-for-trin, men du bliver nødt til at stay tuned
Af: Jack ETACH