Det menes, at hemmeligheden bag den modne smag af Västerbotten ost ulykkelig kærlighed. Ifølge historien, distraheret en opmærksom bejler en dygtig osteproducent ganske meget, at hun holdt glemmer gryde over ilden, hvor hun lavede ost. Fordi hun var ude af fokus, ilden under kedlen gik ud en gang efter den anden og dårlig osteproducent holde re-belysning det. Derfor blev den osteproduktion forlænget og osten blev kogt og omrøres længere end usual.Throwing væk ressourcer dog ubrugelige var aldrig en mulighed i osteproducent tid. Den "Failed" osten var ikke smidt væk, men blev i stedet placeret på en hylde og venstre for at blive glemt. Et par år senere, nogen trodsede og besluttede at smage osten. I det øjeblik skorpen rørt mandens tunge, han straks vidste, at han har i hænderne den bedste smag ost i hele Sverige. Det var bare et spørgsmål om tid, at nyheden om en stor vinsmagning ost spredt over hele byen, og fra da af folk erkendte sin overlegenhed - ingen nogensinde havde smagt en ost så god som den Västerbotten Stærk, duftende og skarpe - det Västerbotten ost erobrede hjertet af enhver, der har prøvet det. Der er ingen sikkerhed til denne dag, om kærlighedshistorien var sand eller ej, men rygtet siger, at Eleonora vidste faktisk meget godt, hvad hun gjorde, da skabte Västerbotten ost. Västerbotten ost har en meget speciel plads i historien om alle svenske oste. Den har modtaget en række anerkendelser og priser og er blevet rost af mennesker fra hele verden.den TasteVasterbotten ost er en stærk prøvesmagning ost, sprød og har en lækker gylden overflade. Den er lavet i nærheden af ​​Polarcirklen i West Bugt, Sverige siden 1872. Den Västerbotten ost er kendt for sin høje kvalitet, hvilket er grunden til, at svenske kalder det "Kejseren af ​​oste." Dens fantastiske smag gjorde det en sand delikatesse værd af verdens attention.The Västerbotten har været en naturlig ingrediens for næsten svenske opskrifter, især i ferierne. En væsentlig del af moderne svenske retter, at Västerbotten er perfekt til enhver form for parabol - det være sig til salater, risotto, dips, tærter, pizzaer, popkorn, brød, pesto, supper, brittles, quesadillas ... listen kan blive ved og ved! Det Västerbotten vil helt sikkert tilføje et særligt touch til din madlavning. Og som feriesæsonen oven vande vil en dejlig hjul Västerbotten virkelig komme i handy i glædeligt dine gæster, som de nyde smagen af ​​god mad! ! Velbekomme
Af: Michael Binetti