Nej , det er ikke tacos fra Mexico og det er ikke blæksprutte på japansk. Det er lækkert og forfriskende Tako fra Thailand, og jeg har aldrig haft noget andet helt ligesom det. Det starter som en simpel nok koncept: tapioka med kokos mælk, men Tako er meget mere end summen af ​​dens parts.After have været til Thailand et antal gange og blive en Tako aficionado , fandt jeg mig selv afgjort i Hawaii for et par år . Vi plejede altid at spise på de vietnamesiske butikker, som havde store kaffe og gryderet. Jeg har engang set tapioka og kokosmælk i en delikatesseforretning og blev ophidset , tænker jeg havde fundet Tako . Men jeg havde ikke , det var en klæbrig , gloppy rod, en budding med andre ord. Og uden for Thailand Jeg har ikke set det siden - ikke engang i thailandsk restaurants.The forskel med Tako er , for én, er den kokosmælk tynd og kølede med knust is . Det er beregnet til at blive nippede på , mens man spiser de forskellige og farverige og velsmagende morsels , der går ind Tako . Tapioka i Tako er støbt i dekorative former og farvestrålende , grøn, rød og gul. Bits af klæbrig ris er smidt i , samt et par bønner og stykker af vand kastanjer . Andre stumper af velsmagende elementer , selv majs, er tilføjet for at gøre en lækker og festlig medley . Tako er virkelig en delikat magisk skål barnlige farver og former og velsmagende morsels . Når du er færdig , har sidesten kokosmælk også taget på smagen af ​​alle de ingredienser , og er delicious.For lang tid har vi hørt kvinder uden for vores gæstehus chanting , Tako , Tako , stående foran poser af ulige bits af fødevarer . Hvad er det Tako ? tænkte vi. Vi er glade for , vi prøvede det ! Hvis du nogensinde får chancen for at prøve Tako , vil jeg anbefale , at du giver det et skud. Dens værd
Af: . Dinah Jackson