Udtrykket Raclette faktisk har to betydninger - det refererer både til et måltid og en type ost, der (også) kaldet Raclette ost. Raclette, den traditionelle ret, gøres ved at smelte ost og skrabe det ud til en plade af kogte eller ristede kartofler, syltede løg, grillede rejer, tomater, skinke, eller en marineret kylling eller beef.Raclette, melet, er oprindeligt fra Schweiz og er en af ​​de mest elskede retter i regionen. Oven i det, er det også meget populært i andre dele af Europa, især i Frankrig og Tyskland. Den bedste Raclette ost er lavet i de alpine landsbyer i de schweiziske alper, der er rygter om at være hemmeligheden bag dens meget unikke smag og fremragende smeltende egenskaber. Det er også fantastisk til en klassisk ostefondue, men den velkendte Raclette parabol er en mere spændende og interaktiv måde at nyde den lækre Raclette cheese.While der allerede moderne elektriske apparater eller Raclette grill, der bruges til at gøre fadet, nogle mennesker stadig foretrækker at nyde skrabe ost fra et hjul foran et lejrbål. Men selv om metoden for smeltende Raclette ost har ændret sig gennem årene, det Raclette måltid er stadig meget nem at tilberede. Brug den enkleste af ingredienser, alle kan være vært for en festlig og interaktiv Raclette party på ingen tid Her er nogle nyttige tips til en vellykket Raclette ost Party: Hvis dit bord derhjemme er for lille til at passe en raclette og alle de øvrige ingredienser, kan du prøve at sætte Raclette grill på toppen af ​​en mini bord, så du kan få mere plads til de ingredienser under grillen. Eller hvis du vil, kan du bare købe en mindre raclette for mere intime Raclette parties.If du planlægger en Raclette fest for en større menneskemængde, og du er usikker, hvis du kan dække samtlige udgifter til de ingredienser, kan du bede dine gæster at bringe noget med sig - syltede agurker, en krukke med oliven, en flaske vin, og nogle kød, osv. Og fordi ingredienserne behøver ikke være parat på forhånd, vil det ikke være så meget af en besvær for anyone.In for at gøre sikker på, at alle får en rimelig andel af Raclette ost samt de øvrige ingredienser, er det bedre, at du tildeler en plade med en smule af alt i det til enhver person eller til at dele mellem to. Bortset fra lige dele de ingredienser, hvilket også minimerer behovet for at passere forskellige ingredienser omkring table.Melted Raclette ost serveret derhjemme gør en lækker, solidt måltid. Samtidig er selve måltidet også meget omgængelig og er ideel til underholdende familie og gæster. Så hvis du ønsker en ny og underholdende måde at humor dine gæster, få nogle Raclette ost og har en raclette fest
Af: Michael Binetti