Mens der i de seneste år salt er blevet fordømt som en sundheds-fare på lige fod med kolesterol, transfedtsyrer, og selv tobak, er en fraktion af havsalt eksperter tager anti-salt hype med - hvad - et gran salt. Disse "salt-udstedere" hævder, at salt kan være godt for folk, så længe det ikke er frataget sin naturlige mineral content.Of Selvfølgelig betyder det ikke omfatter bleget hvidt bordsalt eller rigtig høje niveauer af natrium i forarbejdede fødevarer. I stedet er helsekost entusiaster strømmer til naturlige, levende havsalt som en kilde til vigtige næringsstoffer, når det anvendes som en sidste finish på fødevarer. Hele havet salte holder spormineraler, der er afgørende for dit helbred. Faktisk kan du ikke leve uden salt, én professionelle påpeger. Natrium er en vigtig del af kroppens ekstra cellulære væske, og det hjælper at tage næringsstoffer i cellerne. Natrium hjælper også regulere andre kropsfunktioner, såsom blodtryk og væskevolumen, og natrium værker på foring af blodkar til at holde presset balance normal.But ikke gå hælde en paraply-fuld af salt på aftenens middag. Den naturlige salt crowd understreger, at forbrugerne bør nedsætte mængden af ​​salt, de bruger, og samtidig øge den quality.Movement fortalere skønner, at denne praksis med kvalitet frem for kvantitet er nøglen til sunde salt. Sætte gourmet salt på toppen af ​​fødevarer efter det er kogt vil tillade forbrugerne at anvende langt mindre total natriumchlorid, men stadig få alle de behagelige og krydrede salt smag. De hævder, at dette er skønheden i efterbehandling salte, da de er drysses på et fad efter det er forberedt. Nemt gøres i køkkenet eller ved bordet, dette giver den enkelte til at smage maden, og derefter sæson i overensstemmelse hermed med naturlig havsalt til deres ønskede niveau af saltiness.Natural havsalt, der dybest set fordampet havvand, indeholder ingen tilsætningsstoffer og er ikke kemisk behandlet. Når fordampet af varmen fra solen, naturlige havsalt bevarer alle sine naturligt forekommende gavnlige mineraler. Som et resultat, hver disse uraffinerede salte har en unik farve, mineral makeup, tæthed, krystalstruktur og flavor.Many tænke på salt som en grundlæggende tabel, krydderier, men dette skridt i retning af gourmet, naturlige salte har til formål at ændre det dybtliggende tro. Passionate naturlige salt forbrugere fortaler, at mens almindelig bordsalt kan tilføje en forudsigelig tang til et måltid, kan premium naturlige havsalt omdanne smagen af ​​et fad, fremmane subtile smag og fed konnotationer - alt imens at give mineraler, der er nødvendige for en sund funktion . af det menneskelige legeme
Af: Mark J Zoske