En ost Kurset handler om at observere og nyde kontrasterende og komplementerende smagsoplevelser. Der er ingen hårde og hurtige regler . Eksperimentere og opdage dine favoritter ved hjælp af anbefalingerne for traditionelle mad og drikke kampe som udgangspunkt point.Bread /Crackers - Brød , såsom et baguette og almindelig eller let aromatiseret kiks tjener til at rense palate.Fruits såsom æbler , figner , pærer, druer , bær, nektariner og melon er traditionelle akkompagnementer som deres saftigt og /eller sprøde teksturer kontrast til osten. Deres sødme giver et modstykke til de salte smag af cheese.Dried frugter tilbyder en sej konsistens der kontrasterer med hårdere cheese.Fruity syltetøj , pastaer og chutneys også giver søde og til tider krydrede notes.Toasted nødder øge nuttiness af de oste . Prøv ristet mandler, valnødder , pekannødder, pistacienødder eller hazelnuts.Olives - briny smag af oliven kontraster med den rigdom af de cheeses.Cured kød såsom prosciutto tilføje en salt og stoflig forskel
Af: . Sara Kahn