Jiaozi er en type af kinesisk bolle lavet med hakket kød og snittede grøntsager pakket ind i et stykke tyndt dej. Det kan være kogt, stegt eller dampet. Når stegt, kaldes det en pot-mærkat. Denne traditionelle køkken kan findes i den nordlige del af Kina. På kinesisk nytår (Spring Festival) eve, gør og spise Jiaozi er en tradition i det nordlige Kina. På dette tidspunkt vil alle medlemmer af familien mødes for at lave og nyde dem. Gør denne særlige fødevarer er hurtig og enkel, og det er en vidunderlig måde at bringe en familie together.Instructions 1. Først lave en simpel olie og mel dejen, og derefter rulles dejen i små tynde cirkler. Dette vil være den Jiaozi s covers.2. Placer en fuld tsk fyldning på en Jiaozi cover.3. Brug en finger til dap kanterne af Jiaozi dækslet med water.4. Form Jiaozi dækslet ind i en halvmåne ved at folde låget i half.5. Tryk kanterne at forsegle bolle. 6.. Crimp kanterne for at sikre kanterne er tæt forseglet. At koge Jiaozi, bringe en gryde vand i kog. Forsigtigt slip Jiaozi i det kogende vand og holde omrøring med et par spisepinde at forhindre dem i at klæbe til hinanden og til bunden af ​​potten. Når vandet kommer tilbage til en byld, tilføje en halv kop koldt vand. Dette er for at forhindre bolle at bryde op på grund af de over rullende kog. Når vandet kommer tilbage til en byld, vil dumplings flyde til toppen. De er nu klar til at enjoy.Cucumber og svinekød fyldninger • Ingredienser: 250g magert hakket pork250g cucumberBruised gingerScallionsBlack fungusGarlic • Krydderier: SaltMonosodium glutamateVegetable oilSesame oilFinely hakkede hvidløg • Make: Hak svinekød, og agurker. Stejle den sorte svamp terningerne fint. Tilsæt krydderier og bland well.Radish fyldninger med tre Delicacies • Ingredienser: 250g magert hakket pork100g tørret shrimpsBlack fungusShredded turnips4 eggs50g sårede gingerScallions • Krydderier: SaltMonosodium glutamateVegetable oilSesame oilGarlicPepperVinegar • Make: hakkekød svinekød, stejle sorte svamp, og kog det ituskårne majroer . Hæld vandet godt, og hakkekød. Bland alle ingredienser, og bland godt velkommen til at justere opskriften passer til din families smag. Jiaozi kan serveres med nogle nudler i suppe, eller nyd dem med nogle en dypning sauce lavet af sojasovs, og eddike, og fint hakkede peberfrugter. Kina Odyssey Tours tilbyde dig en memeroable erfaring i Kina
Af:. Serena Zhu