I dag er maden blevet et redskab i at holde en godt helbred. Mange mennesker tror nu i at tage forholdsregler snarere end at tage medicin. Med andre ord mener de, at mad er den måde at undgå mange sygdomme og medicin. Det er her, gourmet indisk mad kommer i billedet. Mennesker over hele kloden er nu realisere de sande sundhedsmæssige værdier spise rigtigt mad for at opretholde en total sundhed, herunder den rigtige vægt. Læger er i stigende grad anbefale højere indtag af grøntsager, så du kan holde alle de normalt sygdomme væk. Bemærk, at mange sygdomme, som vi alle står overfor i dag, er på grund af den usunde mad, vi har en tendens til at spise. Gourmet indisk mad hovedsageligt består af alle typer af grøntsager. Det anbefales nu til alle de mennesker, på tværs af alle aldre, at de skulle sikre at tage mindst fem portioner af grøntsager om dagen. det ville være endnu bedre, hvis grøntsagerne er af forskellige farver for at sikre indtagelse af alle de mikro nutrients.Vegetables er meget en del af indisk mad. Lige fra den første måltid på dagen til den sidste, indisk mad har mindst én grøntsag og det meste af tiden to vegetabilske retter serveret på, hver gang du tager maden. Udover, grøntsager, bælgfrugter er også væsentlig del af de indiske madvaner. Vi ved alle, at bælgfrugter er nødvendige for at levere de proteiner til vores krop. Så gourmet indisk mad er rig på grøntsager og Dals. Maden også består af foderkorn, der er meget afgørende for fiber indtagelse. En anden fordel ved at have maden er, at det er kogt i en rigtige måde, hvilket betyder, at maden ikke er opvarmet meget, at næringsstoffer er meget der stadig i den. Krydderier er også sunde ingredienser i gourmet indisk mad. Krydderier er fyldt med medicinske værdier. Gurkemeje, ingefær, er røde chili, koriander og andre krydderier vide for at gøre maden smager bedre, men mere end det krydderierne har evnen til at helbrede dig af mange sygdomme som godt. Så næste gang, når du nyde maden i en restaurant, så tænk på de sundhedsmæssige fordele også
Af:. Harry Pop