Først sat stemningen for aftenen ved at indstille bordet ligesom en fem-stjernet restaurant. En dug, din bedste porcelæn, og masser af stearinlys vil hjælpe med at gøre dit bord fra hver dag for at fabelagtig. Flydelys giver en smuk stemning og er især egnet til skaldyr middage som hummer. Blomster eller kronblade drysses på bordet kan tilføje en ekstra dosis af ekstravagance. Din yndlingsmusik spiller softly i baggrunden, vil gøre dit hjem til en privat spisestue haven.Then, er det tid til at forberede hummer. Bring en gryde med vand til en høj kog. Hvis du vil, kan du tilføje krydderier eller citroner til vandet så godt. Sørg for at din hummer er stadig i live, for det kan ikke lave mad korrekt, hvis det allerede er død. Forsigtigt klippe elastikker fra hummer. Saml hummer, ved hjælp af en køkkenrulle, hvis du ønsker det, og anbring hovedet først i kogende water.For dem af jer, der er en smule sarte om at dræbe en hummer, hans hjerne er på størrelse med en græshoppe og er ikke formuleret til at føle smerte. Hvis du ikke har noget imod at træde på en fejl, bør du ikke noget imod at dræbe en hummer. Hvis du gør, har din betydelige andre sætte det i water.Cover hummer og kog i femten minutter (for en 1-2 pund hummer). Hummer shell vil vende lyse rødt og halen vil krølle, når hummere er færdig. Hvordan kan du fortælle om det er kogt ordentligt? Prøv at rykke fra en af ​​de små walking ben. Når hummer er kogt det vil komme ud let. Kødet inde i hummer vil være fast, hvid og uigennemsigtig. For at være helt sikker, skal du bruge en kød termometer til at måle den indre temperatur i hummer. Det bør være på 180 degrees.Lemon smør er lækkert med hummer, men hvis du er på en diæt, kan du prøve at blande honning sennep, olivenolie og lidt citronsaft for en saftig erstatning. At drikke med dit måltid, hvidvine opveje den rige smag af hummer bedst. Du kunne stoppe her og har en luksuriøs middag, eller du kan tilføje en simpel salat og brødstænger for en virkelig rigelige måltid. Vel vidende, at du har lavet en restaurant-kvalitet måltid skal nydes stille og roligt med din elskede vil gøre din lækre hummer smager endnu bedre
Af:. Bryan Romanow