Knive og gafler er blandt de mest almindeligt brugte stykker af køkken redskaber. Stort set alle hjem eller lejlighed har gafler og tabel knive. Bordknive kunne være smørknive, steak knive, eller et bord kniv, der kombinerer steak kniv og smør kniv pligt. Knive og gafler er blot en del af den grundlæggende køkkenkniv sæt, alle har brug for. Køkkenet kniv sæt ville absolut være en kæmpefordel for en gourmet guru, men en køkkenkniv sæt er kvalitet til simpel bachelor så godt. En gourmet kniv sæt stykke ville blive brugt ofte ved at ethvert menneske næsten dagligt. Det komplette gourmet kniv sæt, der omfatter skrælle kniv, udbening kniv, og et kokkens kniv komplement gafler og steak knive godt. Da gafler og knive bruges oftest i en køkkenkniv sæt eller en gourmet kniv sæt, der er seks stykker af hver at gå med et stykke andre knive, der kommer i handy til forskellige formål et måltid. En grundlæggende kok, der skulle bruge nogle værktøjer en gang imellem ville aldrig være i et marked for sådanne værktøjer, når han eller hun har vigtige værktøjer som en skrælle kniv eller kok kniv til at gå med bord knive og gafler. En gourmet guru ville helt sikkert bruge nogle værktøjer en masse. En gourmet kniv sæt forenkler til en grundlæggende køkkenkniv sæt meget let, hvilket gør en gourmet kniv sæt en god pasform til gourmet guruer og enkel cooks.A køkkenkniv sæt, som holder længe er også vigtigt. De dårligt nittet træ håndtag absorberer fedt og fugt, plasthåndtag er mindre holdbare og tilbøjelige til brænding. Træ og plast håndtag er ikke ideelt for dem, der laver ofte, på grund af udskiftning bliver nødvendig for at gøre performance og søge at forbedre, men knive i rustfrit stål, der er godt nittet ikke ville få gammel i en skuffe. Dem, der bruger køkken kniv sæt værktøjer sjældnere ville se gamle knive og ikke meget god håndterer fade, men gourmet kniv sæt med god konstruktion og knive i rustfrit stål skaber bekvemmelighed over et livsforløb, hvilket gør udskiftning mindre nødvendig
Af:. Ivan Kozliak