Det kinesiske ordsprog siger "Bedre at være berøvet af fødevarer i tre dage end te for én." Sandheden er indeholdt i sætningen er mærkes mest af te-elskere, for hvem en slurk af deres favorit te type er ligesom et glimt af en oase i midt af tørre sand ørken. Matcha er et af de sjældne sorter hvor hele blade forbruges. Når teen er plukket, er det samme, hvis dampet og tørret og vener adskilt. De tørrede blade lagres derefter i nogle kolde sted. Efter flere måneder, er bladene taget ud af fryseenhed og knuses til korn ved mølle. Matcha te er rig på catechin polyfenoler er en af ​​de sjældne sorter af antioxidanter, som bidrager til at forebygge hjerte-kar sygdomme og forlænger modningen. Oprindelsen af ​​Matcha te daterer sig tilbage til Kina. Den kinesiske legende går på, at te blev først opdaget af kejser Shen Nong, der har en fascination af urter. Kongen smagte forskellige urter i jagten på medicinske værdier, og engang havde endt i forgifter sig selv. Det var da han fandt Matcha urt, der hjalp ham med at kæmpe tilbage toksiner og hærdes ham helt. Lige siden da har Matcha te været en populær del af den kinesiske kultur. Bortset fra Kina, Japan også har specialiseret sig i fremstilling fine kvalitet af Matcha. Før høst plantagen japanske landmænd dækker te med nuancer. Grundet skygge, planterne er i stand til at nå til sollyset, de forsøger at kompensere for tabet ved at øge klorofyl indholdet af deres blade. Dette bevirker skuddene at udvikle sig til større og fin te med en bedre konsistens og smag. Det er bedst anbefales at forbruge Matcha te seks måneder efter dets emballering som efter denne periode drikken mister sin smag på ingen tid. Ud over det faktum, at te gør en forfriskende drink til at lette fra dine dages træthed, består en typisk grøn te af rigelig sundhedsmæssige fordele, der er svære at ignorere. Matcha te er en typisk grøn te sort kendt for sine sundhedsmæssige egenskaber. Drikken rig på vitaminer, mineraler og rige anti-oxidanter er en reel energi-booster, og effekten kan mærkes for timer efter te bliver fuldstændig forbrugt. Match er en te sort, som bliver givet fra top kvalitet grøn te og indeholder flere sundhedsmæssige fordele end sine kolleger. Match te er lav i kalorier og hjælper med at reducere kolesterol i blodet. Derudover er det lægger en check på blodsukker og blodtryk niveauer og dyrker stærk immunitet magt til at kæmpe tilbage skadelige bakteriedræbende midler. Matcha er den mest udbredte forbruges grøn te sort hele Japan. Dette blot forklarer, på, hvorfor landet har mere levetid end noget andet land på tværs kloden. Matcha te er en væsentlig del af Zen buddhismen og blev sit forbrug danner en populær praksis blandt buddhistiske munke. Det er ikke underligt raffinerede sundhedsmæssige egenskaber i drikken give dem yderligere skub i jagten på deres åndelige rejse
Af:. Cupoftea