En kop te er bare mere end en forfriskning drink. Det er en følgesvend, der ledsager os lige fra daggry og hjælper os indånder en luft af lettelse midt i daglige gøremål. Gourmet te udgør en uundgåelig del af chatter sessioner med venner og kære og tilføjer smag i vores fritid timer. Det er interessant at bemærke, at gourmet løs te blade er tilgængelig i forskellige te typer. Nogle af de mest populære gourmet teblade omfatter Sort te, Grøn te, Oolong te, Matcha te og meget mere. Hver af disse bredt adskiller deres oprindelse, forarbejdning og smag. Blandt de ovenfor nævnte, sker grøn te for at være en meget populær gourmet te sort og er et akkrediteret i mange lande og regioner. Te stammer hovedsageligt i Kina og Japan. Grundet minimal oxidation proces, grøn te er i stand til at fastholde de fleste af sine væsentlige ingredienser. Det te er rig på C-vitamin og lugter som nyslået græs. Det udviser anti-oxidant egenskaber og anbefales til personer ramt af fedme. Meget ofte te har været udsat for forskningen af ​​lærde, og nogle forskere går ind for, at grøn te er i stand til at forhindre visse former for kræft og neurologiske sygdomme. De funktioner og egenskaber af grøn te er forbavsende ens til at af Oolong teblade. Det meste findes i dale i Kina og Taiwan, de ravfarvet teblade er generelt lange og udsender et rosenrødt aroma. Men i modsætning til sine counter dele, går det gennem en kortere oxidation proces og dermed er i stand til at bevare de fleste af sine naturlige egenskaber. Det te er håndplukket i det tidlige forår, og derefter behandle manuelt ved hjælp af traditionelle teknikker. I nogle tilfælde er te rullet til at producere lange krøllede sorter og igen nogle gange er det knuses til dannelse bold lignende struktur. Når te sættes i form af lange krøller, er det ofte omtalt som sort dragen tea.Matcha er endnu en løs te række bestående af antioxidante egenskaber. Te blev først bragt i Japan af munk Eisai. Det te blev forbrugt i klostre og langsomt blev en del af japansk arv. Den specialitet af denne te type er, at det i væsentlig grad øger ens energiniveau umiddelbart efter forbrug. De behandlingsteknikker er meget lig den af ​​andre gourmet teblade. Under fasen af ​​tidlig plantage, bladene beskyttes mod sollys, således at øge sin klorofyl. Dette gør bladene mørkere og øger indholdet af aminosyrer, der gør det sødere i smagen. Men når de indtages, bladene fjernes ikke, når brygget men piskes med vand og indtages fuldstændigt. Undertiden er bladene også blandet med appelsinjuice eller kold sojamælk at krydre feinschmecker. Bortset fra de nævnte typer, andre sorter af gourmet te blade omfatter Sort te, Rooibos, Pu-Erh, økologiske og urtete. Hver har sin egen unikke smag og bidrager til at opretholde et godt helbred for sin forbruger. Te narkomaner finde gourmet blad et godt helbred produktet og også en foryngende drikke, ville krydre deres humør efter hver eftermiddag siesta
Af:. Cupoftea