Madlavning og forberede fine, gourmet-måltider har altid været en hobby for mig. Gennem årene har jeg stammede snesevis af opskrifter, der have glædet familie og venner. Her er en, som du kan forberede temmelig hurtigt, der vil have dine diners rose dine færdigheder. Udstoppede SHELLS ELEGANCEINGREDIENTS1 15 ounce kan Hunts tomatsauce ½ lille løg hakket fine1 tblsp. Persille, hakket fine1 tsk. Basil ½ kop vand ½ kop tør rødvin - Cabernet Sauvignon anbefalede ¼ kop ekstra jomfru olivenolie ½ kop ekstra jomfru olivenolie for sautéing1 hel mild italiensk pølse (ca. 10 inches) 1 kop groft hakkede rød peberfrugt med frø og stilk removed1 ½ kopper hakkede flødekande potatoes1 kop frisk skiver mushrooms5 ounce små kogte shrimp5 ounce kogt crabmeat1 /3 kop strimlet Monterey Jack cheese1 /2 tsk. cayenne pepper1 tblsp. friskhakket garlic1 tsk. hvidløg powder1 box jumbo pasta skaller (største du kan finde) 5 ounce skrubbe filletParmesan ost, gratedPlace tomatsauce i en stor gryde. Tilføj hakket hvidløg, løg, persille, peber, basilikum, vand, vin, ¼ kop olivenolie og italiensk pølse. Cover gryde og bring i kog. Straks vende varmen ned til at simre i 30 minutter. Når du er færdig ulmende, fjerne og gemme sausage.While sauce er ulmende, sauter følgende i ½ kop olivenolie: svampe, peberfrugt og creamer kartofler i ca 5 minutter. Bag skrubbe indtil flaky og bud. Så ved hjælp af en foodprocessor (eller hakke ingredienserne meget fine i hånden - hvis det gøres i hånden, skal den resulterende blanding være grundigt blandet) - blander rejer, krabbekød, skrubbe, Monterey Jack ost, hvidløgspulver og cayennepeber indtil glat og cremet. Indstil aside.Prepare skallerne ifølge anvisningerne på emballagen. Når du er færdig, tømmes og dup tør. Fyld skallerne med cirka 1 ½ overdænge spiseskefulde af blandingen. For at hjælpe med at bedømme den nødvendige mængde, skal blandingen være nok til at proppe omkring 10 shells.Place skaller i en bradepande. Hæld saucen over skaller, ved hjælp af hele beløbet. Bages ved 325 grader indtil saucen bubbles.Remove. Drys skaller med en lille mængde af parmesanost. Skær pølsen i små stykker. Serveres med pølse stykker som garnish.Enjoy Copyright 2008 Jim Nettleton
Af:!. Jim Nettleton