Jeg var heldig nok til at gå til Kina i november 2007, og et af de mange steder, jeg besøgte var den berømte Drage Well Tea Plantation. Som en person, der har haft en te hjemmeside for et par år, var jeg spændt! Plantagen selv er fantastisk i udseende og er omgivet af betagende udsigt i en virkelig smuk del af Kina. Vi boede på Hangzhou, der blev beskrevet af Marco Polo som "den smukkeste og mest storslåede by i verden«. Hangzhou er på den berømte West Lake, hvor vi tog en båd cruise og derefter kørte op i de omkringliggende bjerge til dragen Well Tea Plantation, hvor du kan lugte lokkende duft af te, længe før du ankommer. Her er klimaet mildt og har masser af nedbør i alle årstider - en perfekt ramme sted for store te. Dette er en af ​​de fødesteder af grøn te og er kendt for at have den højeste kvalitet Drage Well tea.I må indrømme, jeg aldrig havde set te vokser før. I Kina te buske holdes små, så det er nemmere arbejde for plukkere og te er delikat og fuld af smag og aroma. Vi gik gennem tebuskene til indgangen, hvor flere mennesker var at dreje de høstede blade i hånden i vævet kurve. Dette sæt temaet det samme, at Drage Well handler om kvalitet og ikke om farende nogen del af te-processen. Der er en dam i midten af ​​bygningerne med en enorm tekande i midten. Her kan man sidde ned med din te og nyd udsigten over te plantage samt se på tepotten! Den bygning, vi gik i var til te smagning. Her er en dejlig kinesisk dame fortalte os, at te blev høstet i forskellige måneder. Når plukke te, de forskellige høst måneder bringe en anden kvalitet af te. Den bedste te, vi fik at vide, var kejserens cut som kun kejseren fik lov til at forbruge. Heldigvis, det er ikke længere tilfældet, men denne te var meget dyrt. Vi var også i stand til at smage te plukket i forskellige måneder. April var stor, men jeg afgjort på maj
Af:. Sandra Fierling