under frisk skaldyr til middag er en vidunderlig spise oplevelse, som alle bør finde en måde at prøve. Selv om det er lettest at få frisk skaldyr, hvis du bor på eller i nærheden af ​​en af ​​kystens, hvor er fisk og skaldyr er rigeligt, kan der stadig være en specialitet butik eller restaurant, der flyver i "fangst af dagen." Det bedste sted at få frisk skaldyr selv er via internetbaserede FedEx leverer til det kontinentale USA, som gør det muligt for én at have frisk fisk og skaldyr på en regelmæssig basis. Under frisk fisk er afgjort så meget bedre end frozen.The konge af fisk og skaldyr er naturligvis, hummer. Hvem besluttede først at forsøge at spise én må have haft modet. I virkeligheden var de ikke populært i lang tid. Vidste du, at hvad for os er en pebret delikatesse var engang fødevarer af almue? Det er sandt, men vil at stykke trivia formentlig være lille trøst, når du igen afskalning ud $ 11,95 et pund i butikkerne eller $ 29.95 en restaurant?. Ofte bestiller online er den bedste måde at sikre, at du får de friskeste hummer muligt. Efter alt, du har på denne måde kan bestille det direkte fra et kystområde og få den leveret til dig, selv hvis din i Arizona desert.In at tilberede hummer derhjemme, skal du først købe en levende og sparker hummer pr diner på din lokale seafood butik eller fiskehandler, transporterer dem hjem i en sæk. Selv om folk ofte placere hummer i ferskvand, bør dette ikke ske, da det vil dræbe dem. Blot lukke posen og butik i dit køleskab. Lobster ikke holde for længe, ​​så det anbefales, at du spiser dem samme aften, de er purchased.This er den vanskelig ting. Deprimerende vil hver hummer ofre sig selv for din middag, og du er den person til at forårsage denne forekomst. For at være så humane som muligt, kan du frigive dem i en gryde med voldsomt kogende vand, eller du kan dræbe dem først ved at stikke en kniv hurtigt mellem kroppen og hovedet for at øjeblikkeligt dræbe dem. Valg af sidstnævnte mulighed betyder dampe dem i en mindre mængde vand. Grilling din hummer er også en option.When er det tid til at nyde nogle hummer, ikke være genert eller holde tilbage. Tilsæt citronsaft og smørret, der smager så godt og nyde den lækre kød i skallen. Du kan endda finde den spiselige tomalley eller røde rogn inden skallen samt en ekstra treat.This type ocean-baserede måltid behøver ikke begrænse sig til hummer, selvfølgelig. Hvad med at prøve nogle friske skaldyr som muslinger (bare Skrub dem godt og damp dem i vand, vin eller bouillon)? Hvad damper muslinger, som du damp og derefter dyppe i musling bouillon at vaske eventuelle tilbageværende sand fra stranden? Østers er populære stegt, bagt, og endda rå. Og så er der rejer, jomfruhummere, krebs? At nyde den gave af havet, disse er alle lækre ways.If alle disse former for fisk og skaldyr er stadig en smule skræmmende, der er en anden valg for sarte sjæle. Du kan altid gå til suppen midtergangen og købe nogle clam saftige. Frisk fisk er bedre, men du vil i det mindste få den sande brakvand smagen af ​​havet. Serveres med østers kiks, måske et ekstra strejf af fløde og masser af jorden sort peber. Derefter lader du er på stranden
Af:. Matthew Lewis