Hvis du er en elsker af chokolade og også måske brandy, det er opskriften på dig Hvis du er parat til at få dine hænder lidt "beskidte", vil du blive belønnet for din indsats! . Første gang min søn-in-law smagte trøfler, kunne han ikke stoppe (jeg tror, ​​han havde en tømmermænd næste morgen, men jeg spurgte ikke). Omkring en uge senere spurgte han mig til at gøre mere af det, og han gav nogle til sine venner. Senere solgte han det til dem. Han fik alt for mange ordrer, med det resultat, at jeg lukkede hans "business", fordi jeg ikke kunne holde trit med produktionen. (Jeg har andre interesser også, du kender.) Dette er ikke slik på at uddele børnefødselsdage, men store til at forbruge, mens underholdende friends.Well, her er det, Ingredienser: 2 pakker (200gm hver) kokos biscuits200 g (500 ml ) pecan nuts200 g mælk chocolate100 ml syrup150 ml brandy (kan erstattes med cognac /rom essens) flormelis + - 60 trufflesMethodCrush kiks i fine krummer. Jeg bruger en foodprocessor til dette purpose.Chop pecan nødder i meget små stykker, men ikke i det omfang, at det bliver en powderBrake mælk chokolade i stykker og læg i en dyb 3.5L glas bowl.Add siruppen Microwave blandingen i cirka 2 minutter åbne, ved 50% strøm, indtil chokoladen er smeltet. Bland well.Add kiks krummer, nødder og brandy til chokolade blandingen og bland grundigt. Jeg bruger mine hænder til dette, da jeg finder det meget lettere. Dette er den rodet del som jeg har nævnt tidligere. Du kan belægge dine hænder med smør at forhindre blandingen klistrer for meget, eller bruge handsker, hvis du wish.Roll den i små kugler. Coat det med glasur sugar.Place den ved siden af ​​hinanden på en bageplade og lad det chill i køleskab indtil set.These trøfler vil holde sig frisk i en lukket beholder i op til tre uger i et køleskab. Det er når det er bedst efter en week.PS. Dette er den sværeste del. Problemet er at forhindre nogle af det fra "forsvinder" inden ugen er overstået, men den gode del er, vil det ikke vare i tre uger. Der vil ikke være Wasta
Af: DC Zaaiman