Ferien er over os, og vi er alle travlt bagning cookies til at dele over sæsonen. Der er så mange slags cookies til at gøre, og ovnen holder huset varmt, men ikke for Bourbon Balls. Disse er lidt spidse bolde, der leverer en masse af ferie juble og behøver ikke bagning. De holder godt med deres alkoholindhold, så de kan gøres forude. De kan fryses i ugevis, hvis needed.Is Bourbon min eneste mulighed? Hvad hvis du ikke kan lide Bourbon? Derefter sætte en anden alkohol valg. Rum er et godt alternativ, selvfølgelig, men smagen kan ændres på mange måder. Jeg overvejer at prøve et parti med noget som Cointreau, som er sød, men ikke alt for sød, og ville give en vidunderlig orange smag. En anden likør Jeg vil gerne prøve, er Drambuie, selvom det er helt søde. Der er så mange væsker og likører rundt, og mens det er bedst at holde sig til dem, der ikke sødet, betyder det ikke mindsker mulighederne. Overveje at prøve Malibu Rum for en kokosnød smag. Lad dit sind strejfe gennem spiritus kabinet. Smag forskellene i dine mind.Only Vanillevafler? En anden ting at overveje, er cookie base. Normalt bruger jeg vanille wafer cookies, da de ikke har en fremragende smag at blande sig. Som kakao er en del af blandingen, er du allerede beskæftiger sig med smag af chokolade, men hvad med at bruge en chokolade wafer? Hvad med at bruge gingersnaps? Parre cookie smag med alkohol for at få flere muligheder går. Bare sørg for cookies er hårdere slags, som vil gøre god crumbs.While jeg har kun lavet disse med wafer cookies, tror jeg, de kunne også gøres med en sandwich typen cookie. Naturligvis gør krummer med sandwich cookies betyder, at der vil være cookie påfyldning jorden sammen med den cookie, så der er både ekstra sødme samt ekstra fugt. Du kan være nødt til at bruge mindre honning eller majssirup i blandingen for at få det klistret nok til at danne i bolde. Og, hvis du bruger sandwich cookies, der allerede er sødere, gå til en alkohol, der ikke er sød. Tænk på hvad smag kombinationer ville arbejde best.I am tilbyder alle disse tanker og muligheder, fordi jeg ønsker for alle at finde det perfekte opskrift. Der er ikke tale bagning, så der er ingen grund til at være bekymret for, at de skulle vise sig bagt ordentligt. Disse er ikke bage, så der er meget mere fleksibilitet. Brug mit opskrift som en rettesnor og udforske options.Try forskellige nødder i disse cookies.Bourbon bolde er som regel lavet med valnødder eller pekannødder. Jeg foretrækker at fint slibe nødder, der giver de cookies en endnu tekstur, men nødder kan også være grovere jorden. Dette åbner op for muligheden for andre typer af nødder, såsom hasselnødder, mandler, pistacienødder eller macadamias. Nogle af disse er sværere at male fint, men det bør ikke stoppe en fra at bruge dem. Så længe det færdige dejen er klistret nok til at holde deres form, vil det fungere bare fine.The Basic Opskrift på Bourbon Balls3 kopper fint knuste eller formalede vanilje wafers1 1/2 kopper jordnødder af valg, pekannødder eller walnuts1 1/4 kop konditorer 'sugar3 spsk usødet kakao powder3 spsk honning eller lys majs syrup6 spsk BourbonMix sammen knuste vafler og jordnødder i en stor skål og sæt til side. I en mindre skål kombinere konditorer 'sukker og kakao og pisk til at kombinere. Bland honning og Bourbon, derefter røre denne blanding ind i konditorer 'sukker og kakao og rør indtil godt kombineres. Hæld denne blanding i skålen af ​​cookie krummer og nødder og bland indtil det bliver sammenhængende og du kan lave en bold, der vil holde sammen. Form i 1 cm kugler og rul dem i melis. Gør omkring 4 dusin. Disse kan også rullet i konditorer 'sukker til en anden belægning, eller farvet sukker eller drysser. Kombinationerne er næsten limitless.If blandingen ikke vil holde sammen, kan du prøve at tilføje mere honning eller glukosesirup først, så hvis de stadig ikke holde sammen nok bruge lidt mere af alkohol valg. Hvis cookies er for blød, vil flere cookie krummer være behov for at gøre dem holde formen. Enjoy.Thank du tog dig tid til at læse min artikel. Jeg håber, det var informativt og hjulpet dig langs din egen kulinarisk rejse. Du vil finde mange flere opskrifter og nyttige tips om min hjemmeside. Jeg er på Facebook på en harmoni af Flavors og deler en opskrift eller tip hver dag til de fans, have ønsket min hjemmeside. Jeg håber at se dig der snart
Af:. Chris Rawstern