Der er intet bedre end den søde lugt og lækker smag af friske hjemmelavede tærter, kager og småkager ... især i løbet af ferien. Bage til ferien bør være både givende og sjovt. Få dine børn involveret. Har dem gå med dig, når du køber ingredienserne ... gøre en dag ud af det og gå til frokost. Det vil gøre dagen mere meningsfuld og vil også få dine børn interesseret i rent faktisk hjælpe med at forberede din familie favorit godbidder. Du kan altid tage den nemme vej ud og købe Mrs Smith eller Sara Lee færdiglavede desserter. Men selvfølgelig, det er bare ikke det samme som lavet fra bunden og slet ikke så meget sjov. Hvis du ligesom mig ... du vil alt festligt, specielle, og hjemmelavede. Duften af ​​hjemmelavede lækkerier bagning i huset giver mig en varm, rar følelse. Der er en masse nyttige tips til at forsøde din ferie bagning oplevelse. Og med den ekstra opgaver gave køber, udsmykning og planlægge din ferie begivenheder, vil nogle nyttige tips komme i handy ... især hvis det sparer dig lidt tid i køkkenet. Nedenfor er et par tidsbesparende bagning tips unfrosted kager kan fryses i op til 4 måneder, men ikke længere. At fryse lagdelte kager, placere de afkølede lag på bageplader, og derefter fryse indtil virksomheden. Transportere lagene til store fryseposer og derefter forsegle dem i fryseren wrap. Angel mad og chiffon kager kan fryses i op til 3 måneder. Den skrøbelige svamp tekstur kan smuldre og forringes, hvis det opbevares i fryseren længere. Løsn wrap og tø kager ved stuetemperatur i 3 timer før glasur og servering. Hjemmelavet frugt tærter kan fryses i op til 4 måneder. For bagte tærter ... lad dem afkøle helt. Opbevar dem i fryseposer og derefter forsegle dem i fryseren wrap. Tø dem ved stuetemperatur i 3 til 4 timer før servering. For ubagte tærter ... det er bedst ikke at skære slidser i skorpen toppe eller børste med æggehvide indtil optøning. Før montering tærter, behandle lys farve frugt med ascorbinsyre farve-keeper. Saml tærter i metal pander. Opbevares i store frysning pose og derefter forsegle dem i fryseren wrap. At bage en frossen pie ... pak, og dæk med folie. Bages ved 450 grader i 15 minutter. Reducer temperaturen til 375 og bages i 15 minutter. Afdække og bages i 55 til 60 minutter, indtil skorpen er gylden brun. Cookie dej kan også fryse godt for 4 til 5 uger. For sukker og smør cookies ... opdele dejen i små sektioner og form i logfiler. Dobbeltklik wrap logs med plastfolie. Når du er klar til at bage cookies, slice dejen log in 1/4 tomme skiver med en skarp kniv. En elektrisk kniv virker rigtig godt for dette. For drop cookie dej ... her er en fantastisk idé. Og husk, kan du gøre dette 4 til 5 uger før tid. Rul skefulde af dejen til kugler og sted på cookie ark foret med voksbehandlet papir og lægge arkene i fryseren i omkring en time. Derefter placerer bollerne i en stor genlukkelig frysepose. Når du er klar til at bruge, kan du derefter bage den frosne bollerne ved normal temperatur uden optøning. Bare sørg for, at du tilføjer blot et par minutter til bagetiden. Vigtigt: Vær altid sikker du mærke alt før opbevaring i fryseren. Nogle nyttige påmindelse bagning tips frosne desserter: At gøre betjener frosne desserter lettere dip kniven i varmt vand før udskæring Cookie Tip: Tillad cookie ark til at køle lidt mellem bage hvert parti for at forebyg cookies fra udfladning og ikke holde formen. Glas bageplader: For de bedste resultater, når du bruger glas bagning pander, altid reducere ovntemperaturen med 25 grader. Golden Crust: Giv delvist bagte tærter en gylden skorpe ved at børste kanterne med en let pisket æggehvide. Pumpkin Pie Tip: For rigtige hjemmelavede græskar tærter, er at vælge den rigtige størrelse græskar vigtig. En £ 6 græskar gør omkring 2 kopper pulp. En 15-ounce kan græskar svarer til ca 1 og 3/4 kopper pulp. Crust Tip: For meget mel eller vand vil gøre en skorpe hård, mens for meget afkortning vil gøre det alt for smuldrende. Kanelstænger: De har blot en behagelig aroma, og kan også indgyde festlige ferie godbidder med tiltalende smag. For en krydret drik, lad det simre med cider. En kanelstang kan også bruges som en omrører til varm kakao, kaffe ... eller nogen af ​​dine foretrukne drikkevarer. Bare et par enkle tips som disse kan lette stress lidt fra trængsel og travlhed i holidays.Joy og fred til dig denne ferie sæson
Af:! Tammy Embrich