nordlige Indien er kendt for deres kongelige køkkener, og disse er gode grunde. Tracing sin historie tilbage i det femtende og det nittende århundrede, har Mughal domstol kejsere vendt deres madlavning til de fineste af kunst. Disse delikatesser kan kategoriseres fra hvor det stammer fra, kan det være Fusing vediske, persisk, arabisk og andre madlavning, og integreret med nogle europæiske hånd. Essensen af ​​fødevarer er lavet til at destillere smagen ned disse har defineret fine dining både i og uden for Indien. Indiske køkken er kendt for sin flavourful smag, og det er rigeligt tilsættes grøntsager, bælgfrugter, yoghurt, ris og korn, der gør det i sig selv sund. Den intimitet for indisk madlavning ligger i dens krydderier, giver de lag af smag i løbet af få minutter, da det rører din tunge. Hvorvidt dette være så simpelt som en curry til en midnat måltid, eller et medley af retter til en indisk-tema middagsselskab, vil disse opskrifter altid være sunde, velsmagende og delicious.Here er top ti sunde indiske delikatesser Først er Spice Majs og ris pilaf, er denne opskrift ofte brugt som småretter til grillet kød og fjerkræ på grund af sin tilsætning af spidskommen, kanel og kardemomme, denne majs-meleret ris pilaf har en karakteristisk indisk smag, og på grund af de fuldt pakket krydderier i det, det giver en bred vifte af næring fra sin grains.second delikatesse ville være Saag Tofu, det kan også blive indkaldt som Palak Paneer, der består af spinat og paneer-dette er en ost af komælk, der er koaguleret derefter presses indtil virksomheden. Med ingrediens i mejeriprodukter, er denne opskrift fuld af calcium og spinat giver fordelene ved en grøn bladgrøntsager vegetabilske. Tofu erstattes af ost og indarbejde fedtfattig yoghurt og snittede løg at tilføje sin næring, men vil bevare sin autenticitet. Der er også den bageplade-kogte Corned fladbrød, ofte serveres som dip eller appetitvækker. Bassmati ris og Curry gryderet og Ginger Split Ært og vegetabilske curry, har den indiske varemærke tilføje karry til maden, men variationen af ​​madlavning, og dets ingredienser gjort det endnu sundere. Wok svitsede kylling og grøntsager, krydret kogte kartofler og spinat med kærnemælk, er berømte for deres vegetabilske ingredienser og røget aroma, som er meget hurtigt og nemt at lave mad. Disse to opskrifter har det kick af krydderi, men sødme af smør og fjerkrækød. Lamb Korma er også en proteinrig delikatesse i Indien og er klassificeret som kebab, det har en spark af spice og en meget smagfuld smag. En anden grøntsag delikatesse, der er kendt for sin næringsværdi er den der hedder Kubani ka Meetha, hvilket er en velkendt appetitvækker eller side parabol på grund af dens velsmagende content.The sidste delikatesse ville være så simpelt som en pandekage, kaldet Dosa, en indisk pandekage, dets vigtigste ingredienser er ris og dal (hvid linse) ikke som den fælles mel og mælk, der anvendes til almindelige pandekager. Denne opskrift er meget rig på calcium og protein og god til morgenmad
Af:. Jitu Patel