Det er starten på det nye år - for de fleste af os festen er forbi, og så den virkelighed er forbundet med frådseri er opstået! Det kunne have startet ud med en håndfuld uskyldige "fornøjelse" snacks tidligere i løbet af kalenderåret, og du er klar over, dem, som du havde planer om at prøve "bare én gang", og før du indså det, begyndte de at være en praksis. Nu er du er ved at undersøge tallene på din skala med en kombination af angst og shock.The trick for at opholder sig på kurset er at spise måltider til formål at tilfredsstille dig og resultere i, du føler tilfredsstillelse, er endnu lækker på samme tid. Din bedste mulighed? Organisk helhed-fødevarer, sammen med en bred vifte af urter, krydderier og bidende aromaer til at omfatte alle smag, du nogensinde ville want.You nødt til at vælge fødevarer, der er blevet næsten ikke ændret siden blive høstet. De er ikke blevet fræset, afskallet (med nogle få relegations), formalet, adskilt på forskellige elementer, og helt sikkert ikke sat sammen med konserverende kemikalier og unaturlige smagsoplevelser. For eksempel er uændrede fuldkorn såsom brune ris, hirse, samt byg hele fødevarer, mens selv fuldkornshvedemel har undergik nogle forarbejdning. Tilsvarende nødder er uforarbejdede hel-fødevarer, men naturlige olier (selv de mange nærende dem) er processed.Scientists navn ingredienser, der kun omfatter en del af den oprindelige helhed mad - såsom olier, transfats, sukker og stivelse - "fraktioneret" fødevarer, på grund af det faktum at de er lavet af kun en brøkdel af hele fødeemne. Derudover de består af blot en lille brøkdel af en fødevarer oprindelige næringsstoffer artikler. Næringsstofferne i hele fødevarer elementer komplimenterer og supplerer hinanden, ofte du kan sige forskerne alligevel forsøger at genkende. Vitaminer i hele nødder beskytte nøddeolie ved at gå harsk, forskellige andre næringsstoffer at gøre proteiner sammen med stivelse meget mere fordøjelig. Når du indtager en fraktioneret mad, du glip af den fulde beskyttende deal.For tusinder af år, hele fødevarer har vedholdende mennesker. De har leveret tilstrækkelig ernæring for sundhed og reproduktion med ud resulterer i vægtøgning og sundhedsspørgsmål. Vores kroppe fungerer som godt tunet systemer på hele fødevarer. Vi kører ind i problemer, når vi spiser forarbejdede fødevarer, der kun har en del af de næringsstoffer, der findes i hele fødevarer eller er fremstillet med ingredienser, der lyder mere som en kemisk supper. Du kan kun sætte forkert brændstof i en maskine til så længe, ​​før den bryder ned. Hvis du er nysgerrig i at lære mere om dette emne, en fremragende bog er "The Pleasure Trap" af Doug Lisle & Alan Goldhamer.Even selv spise en hel-fødevarer kost kan virke kompliceret, er det faktisk ganske fundamental. Du har fire hovedområder: bønner, hele gartneri korn, grøntsager, frugt og nødder .. Hvis du har problemer med overskydende fedt, kan det overraske dig at lære, at forskerne faktisk fortaler for tilføjelse af en lille smule af hele nødder i mad plan, som et alternativ til naturlige olier, smør, margarine, og også andre fedtstoffer. (Dette vil sandsynligvis kun fungere, hvis du indtager blot 1/4 til 1/3 kop nødder hver dag, i stedet for, men ikke ud over, fraktionerede fedtstoffer og olier.) Hele møtrik produkter giver gavnlige næringsstoffer, og også bidrage til at bremse cravings.A væsentligt aspekt af at spise en hel mad kost bevæger over fra jorden og raffinerede korn (brød - ja. hel-hvede brød, pasta, tortillas, de fleste morgenmadsprodukter, og så videre) til ubeskadigede kerner, sammen med udskiftning frugtsaft med hele frugter . Find ud af mere om dette kritiske ændring den følgende måned, når jeg vil diskutere, hvordan en ting kaldet det glykæmiske indeks kan ændre den måde, du vælger de fødevarer, du spiser
Af:. Beth Davvis