Vermicelli Kheer er et populært indisk sød skålen tjente til særlige lejligheder som bryllupper , fødselsdage og andre festligheder . Krymmel Kheer dessert er populær i internationale retter også. Fadet er fremstillet ved anvendelse af glasnudler , mælk , ghee , sukker og pulveriseret kardemomme . Krymmel Kheer kan serveres varm eller kølet , og er en favorit hos børn såvel som ældre . Den Kheer er garneret med ghee stegte rosiner og cashewnødder . Den våde indhold Kheer kan justeres som pr individuelle præferencer. Jeg kommer til at illustrere de forberedende skridt af " Vermicelli Kheer ' , en velsmagende og munden vanding opskrift, i en forenklet version : At gøre 4 grand portioner , skal du bruge: Vermicelli /Semiya - 1 cupMilk - 1 litreSugar - 3/4 cupSalt - En pinchCashew møtrikkerne ( split ) - 10 nosRaisins ( Kismis ) - A fewCardamom ( Elakka ) pods - 5 nos ( knust ) Ghee til fryingPreparation metode krymmel Kheer opskrift : 1) For at forberede krymmel Kheer , tage en gryde, varmen og tilsæt lidt ghee . Steg den knækkede vermicelli til en gylden farve og fjernes fra panden . Tilføj lidt ghee og stege de cashew nødder og rosiner til en gylden brun farve. Hold ristede rosiner og cashewnødder aside.2 ) i en anden gryde, koge milk.3 ) Rør ristede krymmel og kog ved svag varme i ca 7-10 minutter. 4) Tilsæt sukker , knust kardemomme og krævede salt. Bring indholdet i kog . 5) Endelig drys krymmel Kheer med stegte cashewnødder og rosiner. Krymmel Kheer , en favorit med børn såvel som ældre er klar. Serveres Kheer varm eller kold i en refrigerator.Note : Siden krymmel Kheer tendens til at blive tykkere ved afkøling , passe , mens du justerer vand konsistens
Af: . Aley Kurian