Betyder Delhi NCR, svævende som det er i et hav af kinesiske og sydøstasiatiske smag, behøver endnu en pan-asiatisk restaurant? Mit svar på dette retoriske spørgsmål er en ukvalificeret "ja" af to grunde. På den evolutionære stige for at spise ude, er Delhi næppe vokset ud af sin Neanderthal fase, så enhver tilføjelse til sit repertoire af muligheder må hilses velkommen med et knus og et kys. Og hvis den nye kid på blokken viser spunk en kæk ung, det fortjener et rødt tæppe welcome.Its Indretningen har alle strejf af Super Kartoffel, den meget feterede japansk design firma, der tror på at være stilfuld uden at vise tegn på at være en mode offer. Dens menuen ikke gå overbord med kreativitet - Jeg ønsker det gjorde, men med dele - men det har en overraskelse gemt væk i hver side. Betjeningen er venlig, effektiv og diskret - bevægende som en velsmurt maskine under opsyn af en australsk leder, der var en smule undskyldende om sit lands cricketing reputation.We blev betjent af en ung kvinde fra Mizoram, der havde en inspirerende personlig historie at fortælle - en nylig indvandrer til byen, hun tager sig af sin enke og mor, betaler for hendes brors college uddannelse, og alligevel ser ikke stresset. Hun var venlig uden er velkendte, hun var vidende om menuen uden at dominere os de oplysninger på hendes kommando. Det er den form for service, der gør mig til at føle sig godt tilpas, og inspirerer min ældre søn, som netop er trådt sine kejtede teenagere, til at strejke op en conversation.How gjorde jeg beslutter at Eest er en velkommen tilføjelse til byens spise scene? Bemærk jeg ikke nævne navnet Gurgaon, for Westin, som er bang modsat IFFCO Chowk, kan nås på 20 minutter fra Vasant Vihar natten. Det er omkring halvdelen af ​​den tid det tager mig at nå de Saket indkøbscentre. Men det er ikke grunden til, at jeg vil gå tilbage til Eest. Det er den mad, der vil være min hook.The mad på Eest er bare den slags, dine små - ligesom min evigt sultne søn - vil give en 9,7 ud af 10 rating. Det er at være over-generøs, men du vil også være tilbøjelig til at være så efter du har haft cheong sjovt, blødhed af ris indpakning kontrasterende crunchiness af rejer indeni, honning BBQ kylling puffs lavet til perfektion, og sushi ruller - California ruller med krabbekød heldigvis underwhelmed ved enten guacamole eller flødeost og rejer tempura ruller hvor bid af fyldet i kontrast til sjap af fisken roe.To testen ud restauranten evne til at trække ud forskellige køkken tilbud, vi stillede til kylling bulgogi (selvom det var mørbrad på menuen), og det smeltede lige i munden; de thailandske stir-fried rejer med chili, hvidløg og hot basilikum, en velkommen afledning fra curries og et pad thai med en blid tamarind sauce der rørte min sjæl. Det var enkel - og simpelthen godt - mad, der holdt trit med vin (jeg foreslå Kap Mentelle Sauvignon Blanc og Semillion blend fra Australien) og sløj samtale. Så længe Eest er Eest, vil jeg være glad for at gå tilbage
Af:. MKT Mukesh