Anslået tilberedningstid: 1 hourMechado Ingredienser: • 1 kilo oksekød skåret i stykker • 1/8 kilo svinefedt skåret i strimler • 4 løg, skrællet og kvarte • 5 mellemstore kartofler i kvarte (ekstraudstyr: stegt) • 1 mellemstort gulerod , skåret i 1/23 sektioner • 2 rød peberfrugt , skåret • 2 kopper oksekød lager eller 2 bouillon terninger opløst i vand • 3 laurbærblade ( laurbærblade ) • 1/4 kop eddike • 2 kopper tomatsauce eller 1 /2 kop tomatpuré • 1 kop sojasovs • salt & peber tasteMechado Madlavning Instruktioner: • Skær et snit på oksekød bidder og sæt en svinekød stribe i midten ( mitsa ) • I en gryde , kombinere oksekød (med fedt) , tomatsauce , sojasovs , laurbærblade og oksekød materiel. Bring i kog og lad det simre , indtil kødet er næsten bud • Tilsæt eddike og lad koge i et minut eller to • Tilsæt kartofler, løg, gulerod og peberfrugt • Lad simre , indtil kartofler og gulerødder er kogt - lejlighedsvis rør til at blive tykkere sauce • Serveres varm med hvide riceBeef Mechado madlavning Tips : . . • Tryk koge oksekød med oksekød materiel til hurtigere tilberedningstid • Steg kartoflerne før du tilføjer til gryden • Tilføj 2 til 3 spiseskefulde olivenolie og rør , når mechado parabol er næsten færdig for tilsat smag
af: . Smith Gipson