Ingen tvivl om det, Boston er berømt for sine fabelagtige baked beans opskrifter. Her er tre måder at nyde denne klassiske komfort fødevarer. Den karakteristiske smag af Boston bønner er skabt af lange, langsomme bagning i en sød melasse-baserede sauce rigt krydret med bacon eller salt svinekød, og resultatet er ren bagt bønne heaven.Here 's en grundlæggende opskrift, der vil levere autentiske Boston bønne taste.Classic Boston Baked Beans Tørrede Navy eller Great Northern bønner er de traditionelle valg for Boston baked beans. Da bønnerne skal lægges i blød natten over, det er en ret, som skal planlægges på forhånd. Samlet bagetid er fire hours.Ingredients 2 kopper navy bønner - 1/2 £ bacon i tern - 1 løg i tern 1/3 kop melasse - 1 tsk salt - 1 tsk sort peber - 1 tsk sennep - 1/2 kop ketchup - 1 spiseskefuld Worcestershire sauce - 1/4 kop brun sugarSoak bønner natten over i koldt vand. Den næste dag, dræne iblødsætning vand og dække bønner med frisk vand. Bring i kog og lad det simre i 30 minutter. Hæld vandet fra og reservere væsken. Kombiner bønner med bacon og løg i en stor ovn-safe pot. I en separat skål kombinere melasse, salt, peber, sennep, ketchup, brun farin, og Worcestershire sauce med en kop den reserverede væske rør til bland grundigt, og derefter tilføje til bønner og mix well.Cover pot (brug aluminiumsfolie, hvis pot har ikke låg) og bages ved 300 grader i 3 timer, kontrol lejlighedsvis og tilsætning af den resterende reserverede væske som nødvendigt for at holde blandingen tørrer ud. Når blandingen er bagt i tre timer, fjernes fra ovnen og rør godt, tilsætte den reserverede væske efter behov. Re-dække potten og vende tilbage til ovnen for at bage til en anden time, derefter fjerne låget eller folie og bages afdækket i 30 minutes.Boston Baked Beans - crockpot Version Baked beans er en naturlig for crockpot madlavning. Bare sætte bønnerne i blød, før du går i seng, tømme og tilføje dem til crockpot i morgen, og kommer hjem med et lækkert måltid Ingredienser: - 2. pounds Navy eller Great Northern bønner - 1 mellemstort løg, hakket - 6 strips af bacon, kogte sprød og smuldret - 1 tsk sennep - 1/2 tsk stødt nellike - 1 kop melasse - 1/2 kop mørk brun sukker, pakket - 1 tsk saltSoak bønner natten over. I morgen, dræn bønner og afsat. Bland alle de resterende ingredienser sammen og hæld i langsom komfur, tilsæt derefter bønner og vand nok til at dække. Rør godt. Indstil komfur til lav og kog i 10-12 hours.Super genvej Boston Baked Beans Hvis du tørster den klassiske bagt bønne smag, men ikke har tid til timevis af bagning eller crockpot madlavning, så prøv denne genvej versionen. Du vil kunne nyde denne parabol på under en time Ingredienser: - 1 stort løg, skiver tynd - 3 skiver bacon, finthakket - 1 tsk løgpulver - 2 store (28 oz) dåser af svinekød og bønner - 1 spsk melasse eller ahornsirup - 1 kop ketchup - 1 tsk sennep - 1/3 kop forberedt BBQ sauceSaute bacon og løg sammen i en stegepande, indtil bacon er sprød og løget er blødgjort. I store hollandsk ovn eller bagning fad, kombinere melasse, ketchup, sennep, BBQ sauce og løg pulver. Tilføj bacon, løg og bønner og rør. Bages utildækket ved 350 grader i 30 minutter
Af:. RA Butters