Den unikke tangy-sød smag af litchi frugt gør en liflig pan sauce til milde kød som svinekød eller kylling. Denne herlige litchi glasur er hurtig og enkel at lave, men det kan dreje en dagligdags middag til noget eksotisk og lækkert uden hober på tom calories.Lychee, en tropisk frugt, der er hjemmehørende i Kina, og har været dyrket i hele det sydlige Asien i århundreder, er en relativ nyankommen i mange dele af verden. Lychee dyrkes nu i ikke-asiatiske tropiske områder, herunder Florida og Hawaii, og det er nu ofte ses med de andre friske frugter i sæsonen (maj til juli i USA). Selv uden for sæsonen litchi findes næsten overalt i cans.Though den søde, saftige litchi frugt er generelt tænkt på i form af dessert, dens fint tangy undertone gør det også en perfekt akkompagnement og smagsforstærker for mild meats.Lychee frugt er en glimrende kilde til C-vitamin - en enkelt kop servering giver mere end den anbefalede RDI af C-vitamin for en voksen. Det er også rig på kalium og fiber og indeholder mere beta-caroten end carrots.Pork eller kylling med Tangy-Søde Lychee Sauce-Fire udbenet svinekoteletter eller to udbenet kylling bryster, halveret-1 spsk. vegetabilsk olie kan man af udstenede litchi frugt, drænet (eller to kopper frisk litchi, hakkede) - ¼ kop balsamico-¼ kop kylling eller vegetabilsk bouillon-salt, peber og kanel til tasteStart ved dunkende svinekød eller kylling portioner til en ensartet tykkelse på ca ½ tomme. Drys med salt og peber og sæt til side, mens du varme en stor stegepande over medium varme. Når gryden opvarmes, tilsæt olie og bringe til temperatur, tilsæt derefter svinekød eller kylling portioner. Kog kødet for 4 - 6 minutter på hver side, og sørg for dele brunt evenly.When kødet er pænt brunet, fjerne det fra panden og der er afsat. Tilsæt bouillon og eddike i gryden juice, omrøring til deglaze og løsne eventuelle bits stikning til bunden af ​​gryden. Tilsæt litchi og en ryste eller to af kanel og fortsæt omrøring som glasur kokke og tykner. Tilsæt mere kanel til taste.When blandingen i gryden når en glat, sovs-lignende konsistens tilføje svinekød eller kylling stykker, vender til pels godt. Fortsæt madlavning over medium varme, indtil svinekød eller kylling er kogt igennem. Spoon resterende glasur over kød dele for at tjene
Af:. RA Butters