Leder du efter en sød, lækker, og eksotiske dessert, der er faktisk godt for dig? Overvej Lychee ICES. De er hurtig og enkel at lave, og de er det perfekte sidste kursus for en romantisk middag for two.Lychee frugt er relativt ny i Vesten, men det er blevet dyrket og nydes hele Asien i århundreder. Oprindeligt hjemmehørende i Kina, Lychee har en dokumenteret historie, der går tusinder af år tilbage, legende siger, at en ottende århundrede kejser etablere et omfattende netværk af ryttere til at haste frugterne i hele landet til sit palads, så hans foretrukne konkubine kunne nyde dem på den absolutte top af freshness.Lychee er værdsat for den unikke sweet-syrlig smag af deres saftige kød. Den modne frugt er lille, afrundet og groft hjerteformede (hvilket kan være en af ​​grundene til de er traditionelt forbundet med kærlighed og romantik). Under den tykke, ujævne røde skorpe kødet er en delikat gennemsigtigt rosa white.Fresh litchi kan være svært at finde på nogle områder, men de fleste markeder bære dåse litchi pakket i saft, som faktisk er bedst for ICES. resultaterne vil være lav i kalorier og højt værdifulde næringsstoffer. En fuld kop litchi frugt vejer på et meget rimelige 125 kalorier, og det packs nok C-vitamin til at fylde det daglige behov for en voksen. Lychee er også høj i kalium, fosfor, kobber, beta-caroten, og fiber.Lychee Icesingredients: to dåser litchi frugt, plus juicelime eller citronsaft til tastea stænk af vodka eller sød hvidvin (helt valgfrit) Snittede frugter og /eller bær (Kiwi frugt, jordbær, blåbær, hindbær, osv.) for lagdeling og garnishPut dåse litchi sammen med saft i en blender eller foodprocessor og blend indtil glat. Tilsæt vodka eller vin, hvis det ønskes og bland godt, og derefter begynde at justere sødme ved at tilføje den kalk eller citronsaft, blande godt og smagning efter hver addition.Pour blandingen i et lavvandet fryser-safe beholder og fryse. Kontroller blandingen om en gang i timen, omrøring med en gaffel, hver gang at holde det fra at fryse til en solid blok, du sigter efter en sorbet-lignende consistency.To tjene, fjerne fra fryseren omkring en halv time i forvejen tillade blandingen at blødgøre lidt. Layer Litchi isen med frisk frugt i vinglas eller parfait retter. En enkelt servering vil være lidt over 100 kalorier
Af:. RA Butters