Hovedretter var første gang brugt i Frankrig , fra ordet selv, indgang , hvilket betyder et mindre kursus, der går forud for den vigtigste kursus. Lyder som og det er faktisk appetitvækker , da det var når ordet stammer . Men brugen af udtrykket " Hovedretter " har længe været ændret sig over tid , når det er nu betegnes som hovedret . Og en af ​​de berømte amerikanske entrees er Pot Roast . En klassisk ret, som er dybest set en nedskæring af oksekød , brunet på dens sider , og derefter koges møre . Må det være langsom-kogte i en ovn - top eller i ovnen eller i en crockpot , målet er at ømt tilberede kødet at opnå en meget smagfuld entré . Der er et par ting , du skal huske på, når de planlægger at have Pot Roast på dit næste menu. Nemt, enkelt trin. Først skal du tage kontrol over varmen. En tykkere kødstykke bruges til Pot Roast , almindeligvis chuck, skulder , top rund og bryst, hvor langsom tilberedning er nødvendig, hvilket tenderizes kød fibre. Start den ved krydderier i kødet og på høj varme , svitse begge sider indtil de er brune . Tilføjelse hakket hvidløg og løg i bunden af gryden vil hjælpe med at bringe ud smag , så smide i et par stykker. Og det skal være klar til langsom tilberedning . Enhver væske , du har til rådighed ville komme i handy, fra rødvin til æblejuice, at oksekød bouillon , selv din favorit sodavand. Efter tilsætning af væsken , så sørg for at sænke varmen ned til sit laveste , og derefter dække potten og fastholde en lav simre i ca 3 ½ time. Grøntsager som gulerødder og kartofler kan tilsættes 10-15 minutter før slutningen af ​​bagetiden . Ved hjælp af din gaffel , tjek kød og det skal være klar, når fiber flager fra hinanden. Forbered i et fad og tjene
Af: ! Donna Smith