I Indien er krydderier af forskellige typer kendt under et fælles navn, der er kendt som masala. Der findes flere typer af masalas findes i Indien, men meget få er kendt og nydes af dem, der forbliver uden for dette storslåede country.Mirch Masala Ordet er afledt af Hindi ord Mirchi, hvilket betyder varmt, masala som betyder krydderi. Derfor er Mirch Masala ofte kaldt alle krydderier, der er rig på smag og varme på samme tid. Mirch masala bruges ofte i mange indiske retter, der er berømt ikke kun i Indien, men også uden for landets grænser. De fleste retter, som kræver tilsætning af rige krydderier, herunder tilsætning af Mirch Masala som en af ​​de vigtigste ingredienser fra de forskellige krydderier, der bruges i opskriften. Som det er nu, da Haryana og Punjab, er de fleste retter tilberedt under hensyntagen til lokale sektioner kræver tilsætning af krydderier, der gør sådanne fødevarer er ikke kun lækre og lækre, men også tilføje farve og ydre udseende af mad.Der er flere simple og mindre krydrede køkkener tilgængelige i Indien, som er lækker på samme tid. Kør ikke under det indtryk, at alle fødevarer, der er tilgængelige i Indien, er rig på krydderier. Kun opskrifter masala fås i visse regioner selektive i Indien, som kræver tilsætning af tiltrængt krydderi. Krydderierne ikke føjes til disse retter for nogen grund. Den mest berømte indiske retter såsom Murg masallam og tandoori kylling er bedst tjent med krydderier. Essensen af ​​den berømte indiske køkken er tilføjelsen af ​​varme krydderier og tilføje til en lækkerbisken for disse retter. Men som nævnt ovenfor, er der flere indiske køkkener til rådighed i områder som i det østlige Indien, ofte lavet med ringe eller ingen spice.Most mennesker, der er uden for Indien, har aldrig undladt at beundre det magiske indiske garam masala tilføjer til smag af en bestemt skål. Ikke alene Indien er det krydderi kaldet garam masala berømte, men også på flere områder rundt om i landet af Indien som Pakistan og Sri Lanka osv., hvor krydret fødevarer er meget populære og betragtes som at være en stor delikatesse
Af:. Minisivarao