Ingredienser * 4 store Medjool datoer, udstenede & groft hakket, eller nok til at fylde omkring 1/4 kop * 1/4 tsk ren vanille ekstrakt * 1/4 tsk pure ahorn ekstrakt * 1/2 kop mosede overmodne banan, ca 1 medium (til den sødeste budding, indtil din banan har en helt brun vente - men ikke sort - peel) * 1/2 kop græskar puré (hjemmelavet er specielt god i denne opskrift, fordi du ikke er madlavning det) Se opskrift nedenfor! * 1/2 tsk stødt kanel * 1/4 tsk pumpkin pie krydderi Se opskriften nedenfor! Directions1. Dæk datoer med kogende vand i en lille skål og lad trække i 10 minutter, eller indtil meget blød. Drain.2. I en foodprocessor, kombinere alle ingredienser og blend indtil meget smooth.3. Bedst, hvis spises med det samme. (Jeg sætter halvdelen af ​​budding i køleskabet natten over, og selvom stadig velsmagende, det smagte mere banan-y end græskar-y og vendte en mørk, næsten brunlig farve fra de datoer, krydderier og oxiderede bananer). Pumpkin Puree1. Starter med "sukker" eller "kage" græskar - de er mindre og sødere end de store græskar bruges til udskæring i jack-o-lanterns.2. Forvarm ovnen til 350 grader F.3. Coat en bradepande eller jelly roll ark med pergament papir eller aluminium foil.4. Skær græskar i halve. Øse ud og kassere frø og pulp.5. Place græskar halvdele - skære siderne ned - i gryden eller på sheet.6. Bages i ca 60-90 minutter, eller indtil græskar er mørt og nemt gennemboret med en fork.7. Lad ristede græskar hvile ved stuetemperatur, indtil cool nok til at handle.8. Flip græskar halvdele over og øse kød ud af huden og ind i skålen af ​​en foodprocessor. Puré indtil smooth.9. Beklæd en sigte eller dørslag med to lag kraftig papirserviet eller ostelærred og sted over en skål. Spoon puré ind foret si og lad afløb for omkring 30 minutes.10. Opbevares i en lufttæt beholder i fridge.Pumpkin Pie SpiceCombine følgende: * 1/4 kop kanel * 1 spsk stødt ingefær * 1 spsk muskatnød * 1 tsk stødt allehånde * 1 tsk stødt nellike
Af: stevpktdiz