En sund erstatning for kaffe eller sort te, er grøn te nu bredt anerkendt som en sund drik med mange kvaliteter, to af dem er at reducere hjertesygdomme og cholesterol.With dette i tankerne kan vi antage, at tilføje denne velsmagende blad produkt til nogen form for opskrift kan gøre nogen skade. Dette er grunden til, i denne artikel vil jeg gerne præsentere dig en af ​​mine foretrukne typer af creme brulee, tilsat en god touch af Matcha pulver eller grøn te pulver for at være præcis. Matcha er faktisk rigtig grøn te pulver, og det er hvad vi normalt bruger til godbid af is, fromage, svampe og mange andre former for delikatesser. Vi kan finde det på nogle specialiserede eller up-market butikker. Det har den meget karakteristiske stærke og fulde smag og farve af den grønne te, og det er bestemt det bedste produkt på markedet, når vi har brug for at tilføje særskilte grøn te smag til vores opskrifter. Om creme brulee i almindelighed, vil jeg blot minde dig vigtigheden af ​​bagetiden og temperatur, som disse to parametre vil være en væsentlig faktor for succes eller fiasko for din creme brulee. Så glem ikke at læse Den metode og til at holde sig til det. Dette sagt praksis er uden tvivl den bedste måde at lære denne kunst, og succes kommer sjældent uden it.So til en start, vi nødt til at forberede retter, enhver form for glas eller keramik kopper eller retter vil gøre arbejdet. Til denne opskrift skal du omkring 15 individuelle kopper eller den slags ramequin sauce keramik dishes.Also som vi kommer til at bage creme brulee i et varmt vandbad vi brug for en fladbundet rustfrit stål dyb tallerken, så højt som eller højere end de små keramiske fade, og hvor alle af dem vil fit.Below Vedlagt listen over nødvendige ingredienser: Creme: 565gMilk: 565gMatcha Pulver: 8gCastor Sukker: 215gEgg Yolks: 280gAs sædvanlig den første ting at gøre, er at tænde for ovnen, med temperatur dial indstillet på to140 º C (284 º F), afhængigt af den type ovn du bruger, kan temperaturen differ.To starte, hæld fløde og mælk til en tyk gryde og tænde for varmen on.With en lille piskeris eller en ske kombinere Den Matcha pulver med halvdelen af ​​sukkeret, holde blanding indtil begge blevet en uden lump.Then Pisk æggeblommerne med resten af ​​sukkeret, indtil de begge bliver glat og lettere i colour.When cremen blandingen begynder at koge, sluk varmen og fold i den kombinerede sukker /Matcha mix og holde blanding med et piskeris, indtil opløst i den varme liquid.Straight væk, hæld den varme creme mix på æggeblommer mix, under konstant omrøring. Si varm grøn te blandingen og fylde enkelte retter op til top.The creme brulee er nu klar til at bage, så placere dem alle i rustfrit stål parabol 2cm til 3cm apart.Pour nogle varmt vand fra hanen i mellem skålene op til 2/3 af kopperne height.Carefully indsætte fadet i ovnen og luk dør.Hvis ovnen har en ventilationskanal, holde det lukket hele time.The bagetid er noget, der vil gøre eller ikke din creme brulee. Hvis under bagt creme brulee ikke er indstillet korrekt, og hvis mere end bagt det vil stivne, det er derfor, vi skal tage ekstra pleje til bagning af denne lækre cremet og glat dessert.With ovnen jeg bruger den normale bagning tid til dette dampet vanillecreme er mellem 45 og 50 minutter nu afhængig af din slags ovnen og temperatur kan afvige slightly.Once du se, at cremen i kopper er indstillet, meget omhyggeligt tage dem ud af oven.Let dem køle ned til en få minutter ved stuetemperatur og derefter placere dem inde i et køleskab til at køle dem ned completely.A par minutter før servering fordeles jævnt lidt castor sukker på toppen af ​​hver creme brulee, og blæse fakkel dem, indtil du får en dejlig lidt mørk karamel dannes på toppen af ​​den kolde custard.Then hvis du ønsker, kan du tilføje et par stykker af frugt som en dekoration lige før servering
Af:. Jac Paillard