Bagning skåret ud cookies Julen er en tid beæret familie tradition i mange hjem. De fleste af os har barndomsminder om at hjælpe mor eller bedstemor mel af bordplader, rul dejen ud og vælge fra et udvalg af ferie formet cookie cutters. Det er rigtigt, at sukker cookie cut outs er ganske enkel at lave, og de fleste opskrifter, der består af færre end seks ingredienser. Men uanset den særlige opskrift, du vælger, er der et par grundlæggende principper, der bør gå ind i at gøre nogen form for skåret ud cookie opskrift. I denne artikel vil vi diskutere et par tips, der vil hjælpe dig med at perfektionere kunsten ferien sukker cookie cut outs.First Følg din opskrift til punkt og prikke. Hvis det specificerer smør ved stue temp, så sørg for at blødgøre smør godt i forvejen. Hvis du glemmer, tror ikke du kan bare zappe det i mikrobølgeovnen i et minut til at gøre op for at glemme at blødgøre det på tælleren. Det er også vigtigt ikke at over-mix enhver dej opskrift indeholder æg, som de fleste sukker cookie skåret ud opskrifter gør contain.Next, så sørg for din dej er tilstrækkeligt kølet. De fleste problemer med skåret ud cookies opstår, fordi de er vanskelige at overføre fra køkkenbordet til bageplade. Hvis dette er sandt for dig, kan det være fordi din dej ikke er koldt nok. Det skal køles i køleskabet i mindst en hour.Make, at du bruger en god kvalitet kagerulle, og for de bedste resultater, rullende guider investere. Disse er simpelthen ringe, der passer omkring hver ende af din kagerulle, der sikrer, at dejen vil blive rullet til en jævn tykkelse over det hele. Hvis skåret ud cookies varierer i tykkelse, som kan let ske at selv den mest fuldendte bager, hvis han eller hun ikke bruger rullende guider på deres ben, så vil de ikke bage jævnt. Nogle cookies kommer ud af ovnen for brune, mens andre vil være under-bages og doughy.Choose god kvalitet cookie cutters. Sats på kuttere lavet af metal i modsætning til plast, fordi de vil holde deres form bedre, mens i brug. Forsigtigt overføre skåret ud figurer til dine bageplader, og sørg for at efterlade nok plads mellem dem for nogle ekspansion i ovnen. Dernæst opfordre lidt ekstra tålmodighed, og chill din bageplade fuld af cookies i fryseren i ca 15 minutter, før du sætter dem i ovnen. Dette kan synes kræsen, men denne ene simple trin er det trick til at holde kanterne tydelig og bagning perfekt skåret ud cookies. Må ikke springe dette trin, selvom du er i et hurry.If du ejer en ovn termometer, pop det i ovnen for at være sikker på at du har præcis den rigtige temp, før du sætter din bageplade i. Det er overraskende, hvor mange ovne off med så meget som 10 til 15 grader, hvilket kan gøre en væsentlig forskel på, hvordan bagværk slå. Sukker cookie cut outs er færdig, når overfladen af ​​cookie springer tilbage, når let pressede, eller når kanterne er lige begyndt at brown.When du fjerner bageplade fra ovnen, sætte det på toppen af ​​en afkøling rack til et minut eller to før du fjerner cookies sig til en afkøling rack til at afkøle helt. For at gemme afkølede cookies, placere dem i en lufttæt beholder, og sørg for at adskille hvert lag med et stykke voks eller pergament papir, så de vil ikke holde together.By følge disse enkle trin, praktisk taget enhver skåret ud cookie opskrift vil give flotte resultater . Så uanset om du har prøvet bage sukker cookies før med mindre end stjernernes resultater, eller hvis du er en erfaren bager, der gør skåret ud cookies nogensinde år, prøv at anvende disse grundlæggende trin til din favorit opskrift og se hvad der sker. Du kan vise sig din bedste parti af sukker cookies endnu
By: Ellen Bell