I løbet af ferien, er der tre fødeemner, der er næsten altid til stede i enhver fest og middag - chokolade, ost og vin. Hvis du kører kort på din menu, hvorfor ikke kombinere disse tre i én utrolig dessert kurv? Bortset fra at være anderledes, er denne dessert idé garanteret at tage væk stress af at tilbringe en hel dag i køkkenet forsøger at piske op noget særligt for lejligheden. Og da de fleste vine og oste er bedst tjent ved stuetemperatur, kan dette parti kurven gøres i god tid, før dine gæster arrive.While vin og ost kurve er et almindeligt syn for enhver part, der tilføjer en kasse af gourmet chokolade i billedet vil helt sikkert begejstre dine gæsternes smagsløg. En chokolade, vin og ost kurv er også perfekt, hvis din middag involverer yngre publikum. Virkelig, kan der siger nej til chokolade? At holde dig fra at bruge en masse tid på at tænke, hvilket element går godt med hvad, ville det være bedre, hvis dit fokus på et element først og derefter bruge de andre to til at understrege, at elementets unikke smag. Husk, at du tjener denne plade som en dessert, hvilket betyder, at chokolade skal være din vigtigste funktion. Pluk den slags chokolade, som du vil have først, derefter den slags ost, der går godt med det og derefter vinen, som vil opsummere alle de taste.the hemmelighed at gøre en fremragende chokolade, vin og ost kurv er at holde tingene enkle . Undgå at blande en omfattende udvalg af vine, chokolade og ost. En kurv fuld af overvældende smag vil gøre alt, undtagen imponere dine gæster. Her er nogle parring forslag til en stor chokolade, vin og ost kurven: Dark ChocolateDark chokolade er praktisk indeholder mindst 50% kakao, og dermed have stærke og komplekse smag - nøddeagtig, krydret, floral, Jordet - og har en velafbalanceret eftersmag, der ikke er for søde. I betragtning af de stærke smag af mørk chokolade, en velsmagende Brie ost eller en mild blåskimmelost er fantastisk at øge undertoner af mørk chokolade. Stærk flavored chokolade pair godt med fyldig rødvin som en flaske Cabernet Sauvignon, som vil fremhæve de frugtagtige og krydrede noter af de chocolate.Chocolate CaramelsChocolate karameller inspirere et univers af muligheder. En smøragtig karamel chokolade vil smage perfekt med en frisk gedeost og vin som en Demi-Sec Champagne - disse vine har en honning og blomster smag, som supplerer den søde smag af caramel.Chocolate Covered NutsAdding møtrikker på parring betyder at gå for hårdt alderen oste, ligesom en gammel cheddar eller Gouda. Og en flaske Pinot Noir, med alle dens ristet og krydret bær noter gør en stor par til chokolade og ristede mandler
Af:. Michael Binetti