Hænderne ned den mest elskede frugt budding i USA er banan budding. En ned hjem, rig løgnehistorie lavet med skiver af modne bananer og vanille vafler, lagdelte mellem dynger af creme, kyssede med et strejf af vanille ekstrakt. Andre tanker frugt buddinger tendens til at køre i retning instant sort dolled med frisk eller på dåse frugt. Historisk frugt puddings stammer fra en victoriansk tradition. Disse desserter blev dampet eller kogt og fyldt med rosiner, andre tørrede frugter, krydderier og spiritus. Old World FavoritesPlum Pudding eller Christmas pudding faktisk ikke indeholder nogen blommer. Historikere siger år siden ordene blomme og rosin var indbyrdes udskiftelige. Denne traditionelle dessert indeholdt også oksetalg (fedt) for en hårfin balance mellem smag og tekstur, sammen med rosiner, og en sund dosis af cognac. Plum budding var en lang arbejdskraft af kærlighed, som det tog 5-8 timer at koge eller damp i tin forme eller kogende tasker. En perfekt accoutrement til disse ville være en is, en hård sauce eller en flammende præsentation af antændt cognac eller rum.Modern kokke bøde tunet de traditionelle opskrifter og kom op med yderligere tilberedningsmetoder. Der er fire forskellige madlavning teknikker for frugt pudding.Steamed-Mixed ingredienser hældes i en olieret form, og derefter dampet oven på komfuret ved svag varme i flere hours.Baked - Ingredienser hældes i en forberedt beholder placeret i en større beholder af varmt eller kogende vand kaldes et vandbad og derefter bagt i en ovn, indtil done.Boiled - Pudding blanding omrøres konstant indtil fortykket løbet heat.Chilled - budding fremstillet af en tør blanding og en væske, sædvanligvis mælk, blandes indtil lidt fortykket og køles i køleskab indtil set.In samme CategoryToday s puddings er mere af en blød tyk dessert. Inkluderet er flans og cremer. Nogle opskrifter, der har navnet "frugt budding", slående ligheder med kager. Der er kombinationer af frugt og dej, omgivet af et vandbad og bages, indtil dejen er indstillet. Mens andre kun har frugt aromaer eller ekstrakt snøret ind i en dej, der er bagt indtil det bløde sæt eller budding konsistens. De nærmeste opskrifter til den gamle skole sort bruge forberedt svamp, engel mad kage, eller gammelt brød som en base eller lagdeling ingrediens til indfatte friske eller stuvet frugt. Flødeskum eller saucer serveres på siden. Søde historier og søde traditioner for at tilfredsstille din søde tand. Tjek denne sunde version af en frugt brød pudding.Fruit Brød PuddingIf du ønsker at jazz denne opskrift op til ferien, tilsættes ca ¼ kop hakkede pekannødder. Reducer mælk 3 TBS og erstatte det med rom eller cognac. Det vil være et par flere kalorier, så bare planlægger at arbejde ud 20 minutter mere at day.4 kopper kubik hvedebrød (ca. 4 skiver) ½ kop tørrede fruit1 ½ kopper skummetmælk ½ kop æg piskeris ¼ kop sukker 1 tsk vanilje ¼ tsk nutmegPrepare en 1 ½ qt fad med nonstick spray, og Forvarm ovnen til 350 ° C. I en mellemstor skål kombinere brød og tørret frugt. Hvis du ikke er en tørret frugt fan, bruge rosiner. Kan du ikke lide rosiner? Du ønsker måske at springe denne opskrift. I en lille skål blanding af mælk, æg produkt, (erstatning 2 æggehvider og 1 hel æg) sukker, vanille og muskatnød. Hæld mælken blandingen over brød og frugt. Bages i forvarmet ovn i 60 minutter, eller indtil en kniv indsat i midten kommer ren. Gør 6 portioner på 160 kalorier hver
Af:. Sandra L. Garth