De fleste mennesker kan lide efterår i New York, så igen til mig juni er den mest vidunderlige måned. Vinter støvler er ude af syne, og uld bliver handlet til gengæld i et skab, og de handles til bølgende sprød bomuld pique og overalt du tænder kvinder ikke længere er i sort, men snarere er garbed i strålende blomster, som du finder i et garden.holidays er på alles sind. Og for femten år siden, mødte jeg en udsøgt dame med en hund og en kat, der inviterede mig til at bo på hendes hjem for at beskæftige sig med sine dyr, mens hun gik til Nantucket. Den pendler fra Essex County til Manhattan var lang, men det er muligt. tanken om land levende appellerede til mig, da min transportform ville være et tog. Hendes hjem var beliggende i Glen Ridge, en lille og charmerende velstående kvarter i Essex County, New Jersey, i en stor en gård buit i det 18. century.I havde mit valg af fire soveværelser til at snooze i (fem, hvis du medtager i -law lejlighed over garagen på tværs af vejen), men vælg den tiltalende og rustikke værelse på loftet, fordi det ikke var nogen særlige domainat mindste det er, hvad jeg believed.Molly, Dalmation var ikke alt for ivrig. Katten på den anden side, så lad mig vide, hvad hun tænkte på mig og min indtrængen ved at forlade sin skammel i midten af ​​madrassen, hvor jeg var sleeping.After at jeg lukkede loftet døren og forbød katten fra mit soveværelse, så hun igen havde formået at producere hendes kendte behov. at blive indlysende, ville hun bestige forbrugende overflader, alt efter hvad køkkenbordet eller i køkkenet counter-top. da jeg inviterede min ven over til middag midt i vores måltid, katten sprang højre ind på spisebordet, hvislende halen muntert og nogensinde så nonchalant deponerer sit hår på vores tallerkener, da hun sashayed by.The kat og jeg har aldrig kunne lide hinanden tilpasset til at være i samme stue for den resterende weeks.Because damen i huset var generøse og tillidsfuld hun rakte mig nøglerne til hendes varevogn. Så i weekenden off jeg gik på side ture touring Tri-State området med Molly. Den spottende kat, forlod behind.My første stop var Princeton at turnere campus, efter at tage billeder og et besøg på biblioteket, til frokost jeg gik til en italiensk restaurant, beliggende på en nysgerrig blok, hvor spegepølser dinglede i agterspejl, og sad ved et bord til to, med Molly liggende ved mine fødder og beordrede citron penne.One ting jeg gøre, når jeg nyde en restaurant måltid er at efterligne opskriften derhjemme, som en test køkken, for at se, hvor tæt jeg kan komme til replikere fadet. Jeg forskrække mig med mine knock-offs, både gode og bad.This sidste weekend hedebølge banket med min Lemony Princeton opskrift og tilbyde det til dig som en lys sommer starter.1 kop Penne Pasta2 spiseskefulde Olive OLIE3 fed Hakket hvidløg ½ kop grønne løg (hvid & Green Parts) 3 spsk Friskpresset citronsaft ½ kop friskrevet parmesan CheeseFreshly Ground Sort PepperSalt Til TasteExtra Fresh Parmesan For ServingThe formuleringer i denne opskrift kan justeres til, hvad du har på hånden, såsom tilføjelsen af ​​tomater, artiskokker eller svampe . Sørg for at bruge en masse af hvidløg ellers dit måltid vil sidde der med ingen bark og ingen bid. Og det ville være en Doggone skam
Af:. Jeannine18j