Fisk er en meget regionale retter i Indien. Indiens utallige floder, damme og de omkringliggende oceaner give det en uendelig forsyning af rige skaldyr. Fisk spises i form af karryretter og andre tørre præparater i hele Nord-, Syd-og østlige Indien, og er udarbejdet efter de lokale traditioner og skikke. En interessant undersøgelse er, at de kulturelle virkninger på fisk forberedelse i hele landet. Eastern indianerne spiser flod fisk, der er flavorful, mere aromatisk og bonier end saltvandsfisk spist af kystnære indianere. Disse dage, men har store dambrug dukket op, hvor fiskene opdrættes i kontrollerede og kunstige miljøer. Den praksis kunstige fiskeopdræt har øget produktionen af ​​de foretrukne og bedst lide slags fisk, men smag ikke kan matche, at af fanget vild fish.This opskrift er et bart grundlæggende en, der er tilberedt af indiske mænd til at blive spist af med et glas øl eller indiske Whiskey. Dets fremstilling er enkel, grov og masculine.Ingredients: Små fisk, såsom Pomfret, Mackeral eller Karimeen (4) Mustard Madlavning OilGarlicGingerRed Chilli PowderTurmeric PowderSaltMethod: Hak ingefær og hvidløg i til fine bits. I en skål, blandes op sennep madolie, ingefær, hvidløg, rød chili pulver, salt og turmeric.Coat fisken med sennep olie og alle krydderier og marinere i en hour.In en nonstick gryde, tilsæt lidt sennep madlavning olie og varme. Når olien er tilstrækkelig varm og klar til at stege (test ved at kaste i en dråbe af marinaden, hvis det sizzles umiddelbart derefter olien er klar). Anbring forsigtigt fisken med en spatel i den varme olie og kog kødet er hvidt eller uigennemsigtig (normalt omkring 5 minutter pr side med mindre fisk). Hvis huden begynder at glide, så den side er absolut kogt. Vend fisken og kog den anden side. Tag af varmen når du er færdig og hvile fisken på nogle almindeligt papir til at dræne oil.This fisk er bedst nydes natten med nogle drikkevarer og højrøstede selskab. Deliciousness er kendt for at øge med sport på tv og rigelige mængder af spirits.Contrary til populær tro, indianerne er ikke alle vegetarer. Folk, der bor på kysten får glæde af alle former for skaldyr, og det er meget let tilgængelige over hele landet. Jeg planlægger at vise te globalt publikum det væld af kystnære indisk mad ved indførelse af særlige og ukompliceret opskrifter, der er kogt af millioner af husstande over hele landet. Jeg forventer, at du vil prøve disse opskrifter i din egen bopæl. Husk nøglen til madlavning god mad er enkelhed. For rookies, især er det væsentligt at langsomt udvikle din palle og mest af alt have det sjovt. Jeg kan lide at åbne en flaske vin, når jeg laver mad til at gøre det en lille smule af en fest. Tak igen for læsning
By:. Trisha articlulis