thailandske nytår, eller Songkran, finder sted mellem 13-15 April i år og bliver ofte omtalt som vandet festivalen, som det traditionelt fejrer slutningen af ​​tørtiden. Under Songkran, er det almindeligt at fejre med deres kære ved at kaste vand på dem - det menes vandet skyller væk onde og misfortune.Another tradition er at vise generøsitet og det tager normalt form af en thailandsk banket. Så inviter dine venner og familie rundt og friste dem med disse læskende Thai recipes.Thai oksekød saladSalad bliver aldrig det samme igen! Få dine smagsløg prikken med denne autentiske kødfulde treatServes 2-3Ready i 20 minutes2tbsp olie2 fed hvidløg, pillet og chopped2 fugleperspektiv chili, uden kerner og fint sliced200g hakket magert beef1 rødløg, sliced2tbsp Fisk Sauce1tbsp Light Soy Sauce1tsp sugarHandful basilikum blade eller korianderblade ( ekstraudstyr) Blandet salatblade, til serveHandful hakkede peanuts, til pynt 1.. I en wok eller pande, varme olie og steg hvidløg og chili, omrøring godt, indtil hvidløget begynder at brune. 2.. Tilsæt det hakkede oksekød og rør steger over høj varme, bryde ud kødet og blande i hvidløg og chili. 3.. Tilsæt løg, fiskesauce, sojasauce, sukker og basilikum blade (hvis du bruger) i gryden og fortsætte med at røre yngel indtil oksekødet er kogt igennem. 4.. Arranger på toppen af ​​salat blade og top med hakkede peanuts.Thai kylling stegt riceForget æg stegt ris, er denne lækre opskrift fyldt med en vidunderlig vifte af varianter og texturesServes 2-3Ready i 20 minutes2tbsp grøntsag olie2 fed hvidløg, pillet og fint chopped2 fuglens eye chili, fint chopped100g kylling, finthakket eller minced1tbsp fiskesauce ¼ tsk stødt sugar1tbsp Light Soy SauceHandful basilikumblade (valgfrit) 225g kogte rice1 lille løg, fint skåret ½ rød eller gul peber, uden kerner og skåret i tynde skiver 1. I en wok eller pande, varme olien indtil varm. Tilsæt hvidløg, chili og kylling, og kog kyllingen skifter farve. 2.. Tilsæt fiskesauce, sukker og sojasauce og rør steger over høj varme, indtil kyllingen er kogt igennem. 3.. Toss i basilikumblade (hvis du bruger), efterfulgt af de kogte ris og bland forsigtigt sammen. 4.. Tilsæt løg og sød peber og rør hurtigt at blande. Serveres straks
Af:. Raj Sidhu