Crepes er en ret, der er godt for variation, hvis du er en kreativ person, dette er for dig. Hvis du gerne vil have noget forberedt på forhånd, hvis gæsterne komme banker, vil dette være perfekt for dig. Denne opskrift, til 4 personer, består af følgende ingredienser: til pandekager: 2 1/2 dl hvede flour1 /2 teske salt6dl milk3 eggs3 tabellen skeer butterFor fyldet: 2 kylling filetsOne red onion2 tabel skeer caprice2 tabel skeer tomat purée150 gram (?) champignons2 hvidløg piecesCayennepepperOreganoOlive oilPaprika pulver Salt1dl strimlet cheeseThe følgende er, hvordan du gør denne parabol: Først steges pandekager. Blande mel og salt i en skål. Pisk i skålen halvdelen af ​​mælken og pisk til en jævn pasta. Pisk i resten af ​​mælken og æggene. Lad svulme (?) I ca 30 minutter. Smelt halvdelen af ​​smørret i en pande og pisk det i pastaen. Brug resten af ​​smørret til stegning pandekager. Hvis du laver pandekagerne lidt tykkere end normalt - hvis du ikke allerede gør din almindelige pandekager tykkere end normalt, det er - de vil ikke knække, når du lægger ind i dem fyldet. Lad pandekager afkøle. Smør et ovnfast fad. Skær kyllingen i centimeter tykke skiver. Hak fint den røde løg og skær champignons i stykker. Varm olivenolien i en pande, og steg rødløg i et minut eller to, indtil det "har farven". Tryk ned hvidløg og lad champignon steges så godt. Lad blandingen stege, indtil det "har farven", og har blødgjort. Nu steg kyllingestykkerne grundigt i olivenolie. Må ikke stege for længe - kødet må ikke blive tør. ... Men på samme tid, er det endnu værre, hvis du ikke steger kylling længe nok - som det ville være farligt - så skåret i hønen og se, at kyllingen ikke er pink. Sæt tomatpuré i noget vand - for at få det opløse lidt - i stegepande, indtil det koger. Smag med oregano, paprika pulver, salt og peber og lad koge i et par minues. Tilsæt grøntsager og kylling og bland godt. Put fyld på en pandekage, fold to første af siderne, så de to andre - at lave en "pancakepackage". Sæt pakken med "sømmen" ned i smurte fad. Fyldet er nok for omkring otte pandekager - brug alle rester påfyldning at dække crepes med. Dæk crepes med revet ost og gratinate i ovnen i 225celcius, indtil de har en flot farve - som tager omkring 15-20 minutter
Af:. Renaisscance