Portland, Oregon er en by beliggende i den nordvestlige af USA. Med Rivers såsom Willamette og Columbia Rivers. Portland betragtes som den grønneste by i USA. Portland er kendt for Mikrobryggerier og Caféer. Også hjemsted for Portland Trailblazers. Men vidste du, at Portland har en stor mængde af restauranter. Gå til flere restauranter i North East Portland gjorde mig opmærksom på en fødevare kaldet "Kål Rolls". Som ung mand, brugte jeg til at prøve mad fra forskellige kulturer. Min måde at lære forskellige tilberedningsmetoder. Jeg faldt i kærlighed med "Kål Rolls". Jeg prøvede forskellige måder at blande ingredienser, men kommer fra en African American afstamning Jeg prøvede at sætte mit eget præg på opskriften. Kommer fra en voksende restaurant scene, og kærlig vegetarisk mad. Det er ingen sekret, at nogle "Oregonian" elsker at lave mad. Sidst men ikke mindst, jeg elsker at dele min opskrift. Efter alt, er maden vel at blive delt med others.My "Soul Kål Rolls" og forberedelse instructions.1 eller 2 lbs af hakket oksekød "Eller til din smag" 1 kasse med Wild Rice "Kog ris før stopning og der er afsat til afkøling "1/2 kop af italienske brødkrummer (valgfrit) 2 fed hvidløg (hakket eller knust) 1/4 tsk løg powder1 /3 tsk hvidløg powder1 /4 tsk Paprika1 /4 tsk cayenne pepper2 æg1 1/2 tsk af salt1 stor rød eller hvid skrællet onion1 store grønne Cabbage1or 2 grøn peberfrugt "hakket i små stykker" Olivenolie eller Vegetable2 1/2 kopper mexicansk Tomato SauceCombine Alle andre ingredienser end CabbagePlease Fjern Core af kål. Jeg plejer klippe en firkant omkring kernen og puncher kernen ud. Vær forsigtig med den skarpe udskæring knife.Fill en meget stor gryde med saltet vand og koges på lav. Placer kål uden kerne inde i pot.Simmer for et par minutter og begynde at fjerne de yderste blade fra kålen. Bladene skal falde ud som pealing en appelsin eller æble. Bladene vil begynde at få bløde. Kog kålen i den mindste mængde tid muligt, men længe nok til at gøre bladene tender.Remove alle de yderste blade, indtil du er færdig. Sørg for at alle bladene er dampet og fjernes end forberede filling.Some af bladene bliver til små til indpakning, men holde dem til at fylde bunden af ​​gryden eller top.Stuff hver blad med påfyldning. Åbn blad op og fylde. Efter stopning, Sørg for, at fyldet er dækket med kål og placere den åbne del med forsiden nedad på panden. Meget gerne en bundle.Make sikker gryden har vegetabilsk eller olivenolie på bottomAlso, den ekstra løs kål, du kan placere på toppen af ​​kål ruller eller på bunden af ​​gryden pan. "Enhver gryde, der vil bage" Drys med Season Salt uden "MSN" og PepperSome folk fastgør med tandstikker, men er ikke requiredBake i ovn. Placer kål ruller indeni ovnen. Hæld Mexicansk "Hot or Mild Sauce på toppen ... eller vente til Kål ruller er komplet end pour sauce. Du kan også bruge folie under denne proces. Bages i ovnen, 300 grader F eller omkring 2 hours.Don 't overcook . kål ruller Test ruller med en tandstikker eller kniv ... indtil kål ruller er møre Du kan også bruge BBQ sauce i stedet tomatoe suppe, tomat pasta osv.
Af:. dewayne81362