Dette Curry Beef Stew opskrift er fra Easy Cooking For Mænd "Slow Cooker Cookbook"-serien. Tanken om at bruge en Slowcooker eller crockpot med en gryderet er at indgyde de varianter ind i kødet og tenderise kødet, så det ikke kun er kogt igennem, men vil smelte i din mouth.For bedste resultater bruge den bedste kød, du kan finde. Du vil dog være i stand til at bruge billigere udskæringer af kød som mørning processen med langsom tilberedning tendens til at gøre en hårdere udskæringer af oksekød mere mørt. Ideelt set, hvis du kan tilberede kødet lige højre vil det bare om falde din folk.Curry Beef crockpot - Slow Cooker Cookbook seriesIngredients: 500 gram hakkede beef2 spsk hakket hvidløg 1 spsk karry powder1 store kan hakkede tomatoes1 til 2 kopper oksekød stockolive oilsalt og peber taste1 tsk hakket frisk ginger1 fint hakkede jalapeno chili pepper1 onion1 kop riceDirections: Du bør starte dette måltid om morgenen, da det vil tage hele dagen at lave mad. Drej crockpot på sit laveste varme indstilling. Sørg for, at oksekødet optøet før du tilføjer til crockpot. Det vil ikke lave mad ordentligt i lav varme i crockpot, hvis det er frosne, jævnt delvist frosset. Tilsæt oksekød til crockpot, crack salt og peber på toppen af ​​beef.Heat olien i en stor gryde og tilsæt derefter løg og hvidløg først i cirka 30 sekunder, løbende omrøring. Tilsæt derefter ingefær, jalapeno og karry. Kog i yderligere 30 sekunder løbende omrøring. Tilsæt tomat og oksekød materiel og bland alle ingredienser godt, fortsæt omrøring i ca 2 minutes.Remove gryden fra varmen, og hæld alle ingredienser i crockpot. Stir i godt med en træske. Sørg for, at tomat og materiel blandingen dækker alle de oksekød. Hvis ikke tilføje mere lager, kan du også tilføje mere tomat hvis required.Cover den Slowcooker med låget og lad det koge i mellem 6 til 8 timer. Ideelt set bør du tjekke crockpot lejlighedsvis og rør med en træske til at sikre endnu madlavning. Stir cirka hver 30. minut. Kog ris a tjene Curry Beef Stew oven på tallerkener eller skåle af ris. Serveres med Naan brød eller Papadums på siden
Af:. Rudy Baker