Rå fødevarer saucer er ( du har hørt denne sætning før) lækker og nærende . For eksempel til rå fødevarer Fettuccine Alfredo kjoler min opskrift gennemskinnelige bånd af lysegrønne zucchini med en sauce lavet af gennemblødt cashewnødder og en velsmagende krydderi blanding . Tro mig, du vil ikke gå glip af fløde eller smør ( eller fedt og kalorier) Hvis du kan lide din saucer grøn i stedet for hvide, prøve mit rå mad Pesto . . Ligesom den oprindelige , kalder mine opskrifter til basilikumblade , olivenolie, hvidløg , salt og pinjekerner . Den eneste forskel er, at pinjekerner er rå i stedet for roasted.One af mine yndlings rå fødevarer sauce opskrifter er Mock Peanut Sauce , som jeg har oprettet for Raw Food Made Easy for 1 eller 2 personer . Traditionelt denne sauce kræver ristede peanuts , men jeg bruger rå mandel smør i stedet. Samt at fastholde flere næringsstoffer , tror jeg rå mandel smør smager faktisk bedre i recipe.You kan lave din egen mandel smør eller købe det i butikkerne. Bare sørg for at vælge rå mandel butter.Mock Peanut Sauce • 1/2 kop rå mandel smør • 1/4 kop vand • 1 spsk frisk citronsaft • 2 spsk ren ahornsirup • 2 tsk tamari • 1/2 tsk knust hvidløg • 1/4 tsk revet frisk ingefær • Dash cayenne • Dash salt • Læg alle ingredienserne i en blender og processen indtil smoothThis simple rå mad sauce kan opbevares i op til fem dage i køleskabet. Støvregn det over dine foretrukne veggies til frokost eller middag , eller bruge den som en dip sauce til at tilføje asiatisk flair til crudités din tjene på din næste fest
Af: . Jennifer Cornbleet