puertoricanere er hyggeligste og mest udgående mennesker, du finder på Jordens overflade. De er altid i festhumør, især under taksigelse indtil midten af ​​januar. Men de gør fejre Ney år og jul som intet andet sted, men for dem den vigtigste festival er Three Kings Festival januar 6th. Festivalen bliver fejret siden 1884. Det er en ære at Three Kings, der bragte gaver af røgelse, guld og myrra for Jesusbarnet. Mens ferien fejres over hele Puerto Rico, er den største forsamling fundet i en by uden for Ponce, kaldet Juana Diaz. Folk fra forskellige lande og forskellige aldre samles i denne lille by for at se og deltage i festivalen. Og den bedste del af hele festivalen er de mange delikatesser kogte for at enjoy.Thanksgiving var ikke altid en traditionel ferie i Puerto Rico. Men familier, der bor der fødte denne nye tradition for madlavning lækre retter på Thanksgiving. En traditionel thanksgiving menu ville indeholde Pavochon, Mofongo stopning, nævnt Arroz con gandules (ris med due ærter), Tostones og Tembleque eller dulce de leche.The nedenfor maden kan indtages af 5 personer, så de ingredienser, du har brug for er: en 12 - £ 15 kalkun. Start med at prepping kalkun dagen før Thanksgiving, så du giver tid nok til alle de krydderier at indtaste bird.Two Days eller dagen før: At tø din fugl langsomt du kan holde den i køleskabet to dage før, eller for hurtig optøning nedsænkes i sin indpakning (ikke tage indpakning off) i din balje eller en dyb vask i koldt vand. Sørg for, at hele fuglen er neddykket. Jo større fuglen jo længere det vil tage at tø. Store kalkuner, som dem jeg laver normalt tager 2 dage at tø op i refrigerator.The Day Før: Sæson din fugl med Adobo, inde og ude. Være generøse. Dine gæster vil værdsætte det. Ingen ønsker en kedelig kalkun. Saml dine sort peber, hvidløg, salt, oregano og paprika, og gnid dem over hele fuglen. Stikke huller i din fugl med en gaffel, så krydderier vil suge ind i sin hud. Sæt fuglen tilbage i fridge.THANKSGIVING MORGEN: Jeg begynder normalt madlavning min fugl omkring 4 am, som kun efterlader mig plads til at gøre andre ting som trækker mit træ og dekorationer og indstille andre retter. Begynd med at forberede din mofongo udstopning. Glad Cooking
Af:! Sandip Mondal