Tilberedning : 10 minutter Samlet tilberedningstid : 5 minutes Serves 4Ingredients for kinesisk mad oksekød : 400g (13 oz.) Rump steak , fint snittede (se Hint ) 2 spsk sojasauce 1 /2 tsk revet frisk ingefær olie, cooking200g (6 1/2 oz.) sne ærter , trimmed1 1/2 teskefulde cornflour1 /2 kop ( 125ml /4 fl oz.) oksekød lager 1 tsk sojasauce , ekstra 1/4 tsk sesam oilDirections til kinesisk mad oksekød 1. Først starte med at sætte kød i en keramisk skål . Bland soja og ingefær og derefter tilføje til kødet og rør godt . Derefter sættes wok , indtil det bliver varmt, tilsæt derefter 2 spsk olie og slyng den rundt til pels siden. Derefter tilsættes oksekød og sneen ærter og lad det stege ved høj varme i ca 2 minutter eller deromkring , eller indtil kød ændringer colour.2 . Opløs maizena i en lille af bestanden. Tilføj til wok med restlageret , ekstra soja og olie. 3. . Rør rundt indtil saucen koger og serverer immediately.Nutritional værdi for kinesisk mad oksekød : Protein 27 g , Fedt 13 g Kulhydrat 9 g Dietary Fibre 3 g; Kolesterol 67 mg , Energi 1088kJ ( 260cal ) Tips til kinesisk mad oksekød 1. For at gøre det oksekød nemmere at skive , fryse det, indtil det er bare fast og tyndt skive mens det stadig er frozen.2 . Stir- fry oksekød og sne ærter over høj varme indtil kødet browns3 . Opløs maizena i lidt af det materiel og tilføje til wok med resten af stock.4 . Rør oksekød og sne ærter indtil saucen kommer i kog og tykkere
Af: . Shirley M. Duran